• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot

Sustainable Living

- reduce, reuse, remake & recycle! -

  • Hem
  • Blogg
  • Apothecary
  • Recept
    • Örter, läkeväxter & ätbart ogräs
    • Antiinflammatorisk kost
    • LCHF
    • Härliga grytor & Crock-Pot
    • Grillat
    • Smoothies
    • Soppa & smörgås
    • Svensk husman
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Inspiration
  • Sustainable Living
  • Om

superfood

Veckans fail! Grön örtsmoothie med havtorn och sellerijuice

17 april, 2024 By El Lämna en kommentar

Inlägget innehåller köplänkar till Bodystore.se, Bagaren & Kocken och Vitae PRO.

Det var länge sen jag körde ett smoothie-race. Det är hög tid nu så dagens smoothie får bli starten på ett nytt race, tänkte jag, med super powers och vitaminer, en vårig detox, och grunden till en hälsosam start på dagen.

Det började väldigt bra, det kändes superfräscht. Jag dammade av mixern, och juicaren, och inventerade super foods-förrådet. Ser riktigt, riktigt bra ut!

Ni vet de här rutinerna jag har försökt, men inte helt lyckats med? Jag forsätter att försöka. Så här skrev jag då:

7-9 – morgonbestyr, Peanuts morgontoalett, dricka kaffe och vakna ordentligt, göra frukost/lunch, göra iordning matsäck, jobbväska och ”gå till jobbet”; hyrda kontoret, gästhuset eller köksbordet, eller var jag bestämmer mig för att sitta och jobba för dagen
9-12 – jobb
12-13 – lunch
 och promenad med Peanut
13-16 – jobb
16-18 – matlagning och middag
, middagstoalett med Peanut
18-20 – kreativ tid
20-22 – chilla med bok eller serie
, Peanuts sista kvällstoalett
22- 7 – sömn

Det är tiderna, eller rättare sagt klockslagen, som fortsatt inte är helt satta, men jag gör allt jag sagt att jag ska komma dit.

Veckorutinerna är heller inte satta helt. Så här skrev jag då:

Måndagar är det planering inför veckan som kommer, att hitta balans mellan jobb, blogg, vila, uppstartsmöten och kick-off
Tisdagar är min dag med bil och frihet att jobba var jag vill
Onsdagar är en bra dag att testa gymmet
Torsdagar har jag bil och SPA-dag
Fredagar är det perfekt att plocka undan och städa inför helgen, göra mysigt
Lördagar sovmorgon och fridag, förbereda inlägg
Söndagar sovmorgon och städdag, samt utlägg av inlägg

Det enda jag inte fått till ännu är gymmet och träningen. Det kommer tänker jag.

Jag skrev också om husmodertipset jag sprang på i flödet på sociala medier häromdagen.
Så här;

Måndag: Tvätt och planering, plus jobb. Ja check på den.
Tisdag: Stänkning, men jag skippar det. Här jobbar jag på som vanligt istället, med företagen och kunderna. På eftermiddagen har husmor ledigt och på bilden i husmoderslexikon cyklar hon ut i naturen med halsduken fladdrande i vinden. Haha jag kan se mig själv. Japp. Check på den med.
Onsdag: Strykning/mangling och ordnande av linneskåp, byrålådor och garderober. Nja, har nästan ingenting kvar som behöver strykas, och nån mangel har jag inte, så jag jobbar på som vanligt istället. Men absolut ordning och sortering av skåp och skafferiet. Tvätten från i måndags borde vara torr att vika och lägga undan. (Daniel har en planerad veckoaktivitet varje onsdag så det borde vara bästa dagen för mig att prova gymmet.) Ambitionen kvarstår 😉
Torsdag: Bakning av matbröd och min vanliga SPA-dag. Ok, bakning kan jag få till.
Fredag: Städdag ja, logiskt, inte söndagar som Daniel ville, han får anpassa sig. Igen. Husmodern har talat.
I have spoken. 😉 Haha check på den, ska bara få med mig Daniel på det tåget, han hävdar fortfarande att han vill städa på söndagar. Jag har ingen aning om varför. Han får helt enkelt ge sig.
Lördag: Mathandling, matlagning och bak. Jovars, lite trädgård på det också. Check.
Söndag: Vilodag, då åt man gärna den stek som förbereddes på lördagen! 🙂 Om jag får till alla rutiner och dagar enligt schema finns det massor av tid för redan förberett inlägg att publicera på söndagar också. Japp, check.

Jag behöver också komma igång med hälsan och träningen igen. Och det där nyttiga. Så, till smoothien, som jag var så ivrig att testa.

Jag juiceade blekselleri, tog fram en näve frysta havtorn och några frysta ingefäraskivor, och plockade fram alla mina superpulver.

Skedade ner en matsked hampa, som är antiinflammatoriskt, 1 msk hampaprotein, som är ett jättebra vegetariskt protein, och bra för matsmältningen.

1 msk chiafrön, för mättnad och stamina, en [måttet som en nypa, fast med alla fingrar, som en velociraptor-nypa?] torkade björklöv, torkade brännässlor, torkad pepparmynta. Här borde jag ha hejdat mig, och frågat mig själv allvarligt; ska jag verkligen gå all in och ta allt grönt jag har i hela huset? Jag tog en tesked vetegräs och ett kryddmått var av spirulina och chlorella. Stänkte ner några doppar citron och en liten klutt kokosolja och en större klutt honung, från en biodlare i grannbyn.

Hällde upp, var supernöjd med resultatet men har inget bra ljus inne, ännu.

Går ut och fotar på bryggan tänkte jag.

Första bilden? Sned och vind och skev, men fin grönska i smoothien.

Andra bilden? Snygg bakgrund? Vi har rensat upp och ska till återvinningscentralen i helgen. Så nu vet ni det också. 😉

Smakar.

Nä tvi vale! Åh fytterakker’n va hemskt. Riktigt agasamt (jobbigt på jämtländska) att få ner, men jag var ju tvungen att dricka upp den.

Jag brukar må illa av vitaminer så jag drar mig för att ta dem. Men jag måste. Jag behöver dem. Så till ovan sagda smoothie, mixad till en spenatsoppa-aktigt grön sörja tog jag mina vitaminer. Supertrevlig upplevelse som ni förstår.

Ja just det, sellerijuice är starkt renande av toxiner och tungmetaller, och hjälper levern, återställer magsyrabalans och sköter vätskebalansen. Utöver alla superfoods jag nämnde.

Det kan också vara starkt laxerande. Ovanpå illamåendet.

Som tur är har jag samlat på mig en hel del beprövade recept genom åren. Med och utan superpulver.

Smoothies

Och om ni undrar vad jag menar med superpulver har jag skrivit om det för några år sedan. Super foods.

Supergranola med äppelchips
Grön supersmoothie med vetegräs och bipollen
Grön supergreens smoothie
Blåbär och superfoodsmoothie

Affiliatelänkar för superfoods och mixers: Superfoods , VitaePRO, Mixers.

Tills nästa gång!
Love & respect,
El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Arkiverad under: ADHD, Antiinflammatorisk kost, Brunch, Hälsa, Medicinalväxt, Örter & läkeväxter, Smoothies, Viktresan Taggad som: adhd, ekologiskt, fail, grön smoothie, hälsa, rutiner, smoothie, smoothies, superfood, superfoods, vitae pro, vitaminer

Supergranola med äppelchips

6 oktober, 2015 By El 1 kommentar

I helgen gjorde vi en supergranola och torkade äpplen med kanel och kardemumma till. Så underbart höstligt.

Vackra äpplen
Har du äpplen i trädgården? Äppelchips är lätt att göra och håller länge länge. Annars kan man åka till ett musteri och göra sin egen äppelmust. Kika gärna in på Värmdö Musteri.

Ingredienser granola
Ingredienslistan till supergranolan är lååååång, men räds icke! Varje ingrediens har sin egna superkraft. Vi använder ofta superfoods i våra smoothies, och frön och nötter i vår matlagning, så vi har därför ofta ett stort förråd att ta av.

Klicka på ingrediensen så kan du läsa mer om dem. Länkarna går till Bodystores hemsida där du kan läsa mer om de olika superingredienserna. Länkarna är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att om du klickar och handlar får SustainableLiving en viss provision på ditt köp. Alla ingredienser i granolan är ekologiska och går naturligtvis att köpa på ”Stor-Coop” eller ICA Maxi också.

Havregryn är fiberrika kompisar som hjälper till att hålla dig mätt länge och hjälper till att bekämpa det farliga kolesterolet.
Quinoapuffar innehåller mycket protein och fibrer och är lättsmälta.
Hasselnötter innehåller nyttiga fetter, grova fibrer och antioxidanter.
Mandel likaså.
Kokosflingor är rika på nyttigt fett och kostfiber.
Linfrön är rika på protein och fibrer och hjälper tarmarna att ta hand om rester på vägen ut.
Chiafrön är superenergifrön med omega 3, mineraler, magnesium och järn.
Solroskärnor är rika på proteiner, mineraler och vitaminer.
Cacaonibs är små energiknippen med annorlunda smak.
Maca ger kraft, styrka och uthållighet och sägs vara ett afrodisiakum. 😉
Lucuma används istället för socker och ger en fin karamellig smak.
Kakao är gott och fettsnålt.
Carob används för sötma och smakar lite som hemgjord kola enligt Renée Voltaire.
Nyponpulver  är en c-vitaminbomb.
Vaniljpulver är för smaken.
Kokosolja är oljornas olja och ger nyttiga fettsyror.

Om du inte vill, kan, har råd eller möjlighet att använda alla superfoods i granolan så använd kakao, kanel och kardemumma som smaksättning och blanda i lite lönnsirap eller honung för sötma och satsa på bra havregryn och frön istället.

Halvfärdig granola
Alla torra ingredienser blandas ordentligt innan must/äppeljuice och kokosolja blandas i. Det har börjat bli lite kallare i skafferiet så jag fick värma kokosoljan så den var helt flytande innan jag blandade i den i granolan.

En plåt färdig en inte
Den högra plåten har varit inne i ugnen i 20 minuter och den vänstra ska precis in.  Före och efter bilder.

Granola och äpplen
Det doftar kanel, choklad och äpplen.

Äppelchips prep
På samma plåtar och bakplåtspapper lägger jag ut tunt hyvlade äppelskivor och strör på en kanel- och kardemummablandning. Jag älskar verkligen min mandolin. Jag har mandolinen på största stoleken 4 för dessa äppelskivor, men det går naturligtvis att ha tunnare. Jag tänker att det ska smaka lite äpple om granolan och vill därför ha lite grövre skivor.

Äppelchips
Jag behåller kärnhus och skal på äpplena men du kan självklart kärna ur och skala äpplena om du föredrar det.

Granola med äppelchips
Fyra timmar i ugn på 75°. Jag har en tunn brödpensel i trä som jag lät sitta i ugnsluckan under hela tiden för att släppa ut fukt. Efter halva tiden bytte jag plats på plåtarna, inte för att jag vet om det gör någon skillnad men det kändes rätt. 🙂 När äpplena svalnat helt smulade jag ner dem i granolan och hällde upp i glasburkar.

Supergranola med äpplen
Granolan passar utmärkt i fil, yoghurt eller mjölk. Gärna en mandelmjölk eller havremjölk.

Supergranola med äppelchips
 
Save Print
Author: El
Ingredienser
  • Supergranola med äppelchips
  • 6 dl havregryn
  • 2 dl quinoapuffar
  • 1 dl hasselnötter
  • 1 dl mandel
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 dl sesamfrön
  • 1 dl linfrön
  • 1 dl chiafrön
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl cacaonibs
  • 2 msk maca
  • 2 msk lucuma
  • 2 msk kakao
  • 2 msk carob
  • 2 msk nyponskalsmjöl
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 2 krm cayennepeppar
  • 1 dl äppelmust
  • 2,5 dl kokosolja
  • Äppelchips med kanel och kardemumma
  • 4 svenska äpplen
  • 1 msk kanel
  • 1 msk kardemumma
Gör så här
  1. Blanda alla torra ingredienser i en stor skål eller bunke.
  2. Blanda alla superpulver och kryddor i en liten skål.
  3. Blanda sedan allt i den stora skålen.
  4. Tillsätt äppelmust eller äppeljuice och flytande kokosolja.
  5. Blanda allt väl och bred ut på två plåtar med bakplåtspapper.
  6. Grädda i 175° i ca 15-20 minuter. Rör om efter var femte minut så det inte bränns.
  7. Sänk värmen till 75° i varmluftsugn.
  8. Hyvla äpplena tunt med osthyvel eller helst mandolin.
  9. Lägg ut äppelskivorna på bakplåtspappren från granolan och krydda med kanel och kardemumma.
  10. Torka i ugn i 4 timmar med en lite träslev i ugnsluckan/öppningen för att släppa ut fukt.
  11. Byt plåtarnas plats efter halva tiden.
  12. Låt äppelchipsen svalna och bryt sedan ner dem i granolan.
  13. Fyll upp i fina glasburkar och njut av en underbar supergranola.
3.4.3176

Nyttig äppelpaj med granola och vaniljkvarg

Granolan passar även perfekt som söndagsbrunch – äppel”paj” med supergranola och vaniljkvarg. Detta gav mättnad och energi hela dagen! Gott, och faktiskt nyttigt!

Ett klyftat äpple i botten av en smord ugnsform, ett par matskedar granola, en matsked smör eller kokosolja. 10-15 minuter i 200° och ett par klickar vaniljkvarg på. SÅ gott!

Kram/El

 

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Arkiverad under: Klimatsmart, Superfoods, Vardagsmat Taggad som: granola med superfoods, hemgjord granola, superfood, superfoods, supergranola, torkade äpplen

Banansmoothie med choklad och jordnötsmör

27 augusti, 2015 By El Lämna en kommentar

Pinterest! Vilken grej! Häromdagen fick jag en notis på Pinterestappen i min iPad som jag blev nyfiken på, för jag är helt vilsen i Pinterest-världen. Men att klicka på notiser, det kan jag! 😀

Kanske var det för att jag skickat ett Instagram på mina frysta bananskivor (nedan), eller så var det en ren slump (ehum, cookie-slump?) som gjorde det, men helt plötsligt scrollar jag meter efter meter med inlägg på Pinterest om banansmoothies. Banan med choklad och jordnötssmör verkade vara det nya svarta!

Jag gillar ju inte banan! Men jag får alltid kilovis med bananer när jag beställer matkassar med frukt så då måste jag göra något med dem.

IMG_2389
Vi har en stor frys på jobbet som bara innehåller några stackars övergivna matlådor så jag tog med mig hela klasen med bananer till jobbet och skivade upp dem och styckefrös dem och packade om dem till ytterligare några matlådor. En matlåda med bananer tog jag hem och stoppade i vår egen frys.

Imorse skulle det alltså bli Banansmoothie med choklad och jordnötssmör!

DSC_0006
Vad passar med banan och choklad, förutom jordnötssmör? Kokos, givet. Mandelmjölk, mmmm. Superfoods, yup!

DSC_0013
Det SER ganska gott ut med fryst banan och jordnötssmör!

Superfoods
Lucuma är för sötma och en lätt karamellsmak till smoothien. Maca är för en extra energikick, det kallas även för Peruansk Ginseng! Kakao är för smak och chiafrön för uthållighet och styrka. Jordnötssmör med crunch är för smak och protein och just crunch, och banan för magnesium och ja, för att det skulle vara banan, och vi har frysen full med fryst banan! 🙂 Kokosoljan är för nyttiga fetter.

DSC_0023

Banansmoothie med choklad och jordnötssmör!
1 Mason jar (4,7 dl) hemgjord mandelmjölk eller annan valfri köpt eller hemgjord mjölk
1 rågad sked crunchy jordnötssmör
1 msk kokosolja
1 msk lucuma
1 msk maca
1 msk raw kakao
1 msk chiafrön

Hörni! Det blev gott. Det smakade som en härlig milkshake, en god och nyttig milkshake. Som en Reeses Peanutbutter Cup med ett glas mandelmjölk. Det allra, allra bästa är att ALLT i den gör någon nytta med min kropp, och jag kommer stå mig långt in på eftermiddagen med denna energidryck. Jag hade bokat in ett pass med en PT i eftermiddag, men hon bokade om till imorgon så det får bli en extra lång lunchpromenad med Goblin istället för att liksom respektera och ta vara på all denna energi!

Vill du ha fler recept på nyttiga smoothies kan du kika in på min sida Smoothies!

Hoppas ni får en fin dag!
Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Arkiverad under: Drycker, Smoothies, Superfoods Taggad som: chiafrön, ekologiskt, frysta bananskivor, kakao, lucuma, maca, mandelmjölk, raw cacao, smoothie, smoothies, superfood, superfoods

Detox- och reningssmoothie

19 augusti, 2015 By El Lämna en kommentar

Jag tror det är nyttig av avgifta och rena kroppen med jämna mellanrum. Vi äter alltid bra råvaror och nästan uteslutande ekologiskt men vi dricker kaffe, vi dricker vin, vi stressar, vi äter onyttigt och det har varit semester – då blir det ofta lite väl mycket av det goda. 😉

Det finns olika grader av helvetet som Dante sa. En detox behöver inte vara alltför överjävlig. Att skippa kaffe helt skulle vara förödande för välmående och hälsa och kanske framförallt för de relationer som måste befinna sig i närheten. 😉 Men man kan minimera kaffeintaget. 😉 Jag har redan kört en fyra-dagars-detox direkt efter semestern och slutade samtidigt att snusa. :-O  Jag kan meddela att dag 2 var jag inte nådig och skulle ha behövt isolera mig från omgivningen, men dag tre kändes allting lättare och dag fyra hade jag massor med energi. Juicer, smoothies, raw food och ”rena ingredienser” är vad min detox-kur bestod av.

DSC_0016
Detox- och reningssmoothie
3 dl kokosvatten med citronsmak
2 dl ekologisk björksav
1 rejäl näve babyspenat
1 ekologisk citron, juicen
2 cm riven ekologisk ingefära
1 msk chiafrön
2 ekologiska persikor
Blandade örter från egna köksträdgården, mynta, citronmeliss, koriander och basilika

Mixa spenat och örter med vätskan tills helt slätt utan små bitar. tillsätt sedan resten av ingredienserna och mixa en stund till.

DSC_0032
Mina underbara muminmuggar köper jag med jämna mellanrum när jag får inspiration och jag väljer alltid en muminmugg när jag dricker morgonkaffet! Jag letar alltid efter extrapriser och slår till så jag kan samla alla. Och mina smoothies MÅSTE jag dricka i Mason Jars! 🙂


Ha en fin dag!
Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Arkiverad under: Drycker, Säsongens livsmedel Taggad som: chiafrön, ekologiskt, grön smoothie, mason jar, muminmugg, smoothie, smoothies, superfood, superfoods

Bin

2 maj, 2015 By El 1 kommentar

Jag har länge nördat loss fullkomligt på bin, honung och bisamhällen.

På mitt jobb finns det två stycken stora biodlingar som jag varit nyfiken på sedan jag började där i december. Som tur är så fanns där en skylt med kontaktinformation till biodlaren som jag ringde upp. Det visade sig vara Wermdö Skeppslags Biodlareförenings ordförande Göran Frick som ansvarade för bina ute på Lemshaga. Och som tur är för mig så är han en mycket intresserad och passionerad biodlare som gärna tar sig tid att träffas och prata och berätta om bina. 🙂

Bin har funnits på vår planet i nästan 100 miljoner år. Honungsbiet (Apis Mellifera) har nyttjats av människan länge och finns på grottmålningar som funnits i Aranagrottan i Spanien.

45785-004-973092F5
Bildkälla: http://global.britannica.com/EBchecked/topic/376759/Mesolithic-Period

Bin och deras pollinering av växter är en viktig del av det ekologiska systemet. Pollinering ger mer blommor, större skördar av frukt och bär samt bidrar till att djur, fåglar, insekter och växter lever vidare.

Globalt sett är ungefär en tredjedel av den mat vi äter helt beroende av pollinerande insekter och ungefär 85 % av pollineringen görs av honungsbin. Tyvärr har både vildlevande pollinerare (vilda bin, humlor etc) och tambin minskat i antal under senare tid i såväl Sverige som övriga delar av världen varför vi behöver både fler bin och biodlare. Dessutom råder det brist på honung i Sverige och för att täcka behovet får vi importera ungefär lika mycket som vi producerar själva. Det gynnar inte pollineringen av våra svenska grödor och växter.

Källa: Wermdö Skeppslags Biodlareförening

Pollen är det frömjöl som bina hämtar hem från olika växter. Pollen från olika växter har ganska naturligt olika färger.

Namnlöst-2 Namnlöst-15 Namnlöst-14
Här syns ett väldigt klargult pollen.

Namnlöst-11
Och här ett mer benvitt pollen.

Pollenet är honungsbinas källa till proteiner och mineraler m.m. som de samlar i sina s.k. pollensäckar på bakbenen. Detta pollen sitter fast i blomman och vid insamlandet pollinerar biet växten som ger en större fruktkropp tex. hallon/äpplen/vinbär och andra bär, frukter och inte att förglömma blåbär och lingon i skogen samt en mängd andra blommande växter.
Källa: http://alltombiodling.se

Namnlöst-12

Bin är fredliga så länge de inte blir störda eller hotade och sticker endast för att försvara sig själva eller sin kupa. Göran var tydlig med att jag hela tiden skulle behålla lugnet när vi stod vid de öppna kuporna. Man ska inte vifta och tänka på att andas lugnt. Lätt! med flera hundra bin som surrade runt hela mig! Några satte sig på händerna som var det enda som inte var täckt av skyddsdräkt när jag fotograferade, men jag tänkte på min systerdotter Felicia som modigt lät en geting krypa längs hennes arm i somras, så jag var lugn. I alla fall utåt, men jag tror varenda bi kunde höra mitt hjärta dunka! 🙂

Namnlöst-3
Göran in action.

DSC_0277
Göran antecknar och räknar och rabblar siffror och följer ofta upp hur bina mår, hur mycket mat de har, hur drottningarna mår, etc.

DSC_0023
Den här lilla kompisen var fylld med kottar och kvistar som brann. Röken gör att bina tror att det är skogsbrand så de skyndar sig att äta för att klara sig och är fullt koncentrerade på annat medan vi kan titta och kontrollera och fotografera.

DSC_0053
Ett par puffar rök!

DSC_0075
Här pekar Göran på propolis. Propolis anses ha hälsofrämjande egenskaper och äts därför av människan som hälsokost. De hälsobefrämjande egenskaperna består bl.a. i en antibiotisk verkan. Till exempel mot streptokocker som kan ge halsont.Bina använder det bland annat för att fylla igen springor. Råvaran till biets produktion av propolis är kåda från barrträd och harts som finns utanpå knopparna hos vissa lövträd.

Namnlöst-5
Och här har bina täckt hålorna med vax. Bivax avsöndras från fyra par körtlar som sitter på undersidan av binas bakkropp. Vaxet används för att bygga vaxkakor som blir barnkammare samt förråd för honung och pollen.

Vax smälter vid ca 63 grader och används bl. a. till kosmetiska produkter som krämer och läppstift, ljustillverkning, formar för precisionsgjutning, batikfärgning av tyger och i läkemedel.

Namnlöst-6
Varje bisamhälle, eller kupa, har en drottning, ett gäng tusen drönare och 20-70 000 arbetsbin. Drönarnas uppgift är att para sig med drottningen, medan arbetsbina ska städa, mata yngel, bygga vaxkakor, vakta bikupan, och samla honung. Drottningen är störst och drönarna aningen mindre medan arbetsbina är markant mycket mindre.

Namnlöst-7
Den här gamla drottningen, som är märkt med en 4:a, är dryga 80 människorår! Hon är vingklippt men det gör inte ont.
Det är för att hon inte ska kunna flyga bort om hon vill svärma och bygga bo någon annanstans. En bra biodlare kan alltid sköta sina bin så de inte svärmar.

Namnlöst-17
Här syns drönarlarver som hamnat galet. Larver ska egentligen läggas i hålorna men blir det fullt så hamnar de galet som här på bilden.

Jag tog över 450 bilder när jag träffade Göran, och jag har suttit i timmatals och tittat på dem. Förstora, zoomat, bläddrat. SÅ många olika utseenden, ansiktsuttryck, hakor, tungor, ögon, vingar… så många detaljer.

Bina omvandlar den nektar som de får från blommor till honung.

Namnlöst-4
Det här härliga glansiga är färsk underbar honung.

3 kg nektar blir ca 1 kg honung. Det beror på att nektarn innehåller mycket mer vatten än honungen.

Vår svenska honung innehåller ca 40 % Fruktsocker (Fruktos), ca 30 % Druvsocker (Glukos), ca 17 % vatten, ca 10 % sammansatta sockerarter och ca 3 % enzymer. Resterande del är mineraler, spårämnen, syror, vitaminer och aromämnen.

Namnlöst-16
Här är en burk med härligt mörk Lemshagahonung. Närproducerat! 😉 Ju mörkare desto nyttigare berättade Göran, den mörkare honungen innehåller fler mineraler. Honung som kommer från vårt närområde hjälper till att bygga upp immunförsvaret mot det specifika pollen som finns just här då bina får med sig det in i kupan. Perfekt!

Snart ska vi bygga ett bibatteri, ett insektshotell. En litet bo för solitärbin som inte bor i samhällen och bikupor. Där kan de göra små bon till sina larver, fylla med nektar så de har mat och täppa till. Så kommer det nya bin när de är klara. Vi har gamla bambupinnar från vår grind som ska kapas i 25-30 cm stavar och sedan monteras ihop med skyddande träbitar och sättas upp i söderläge. Men tänk på att välja ett ställe som inte har sol hela dagen så de inte blir brända där inne!

Sen ska vi göra några fjärilsbarer så jag hoppas det kommer fladdras och surras mycket i vår trädgård i sommar!

Tills nästa gång!
Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Arkiverad under: Klimatsmart, Okategoriserade, Säsongens livsmedel, Superfoods Taggad som: bin, bin på värmdö, biodling, bisamhällen, honung, inspiration, klimatsmart, närodlat, närproducerad honung, närproducerat, superfood, superfoods, wermdö skeppslags biodlareförening

Grön passion med energikick

17 april, 2015 By El Lämna en kommentar

Grön smoothie med kiwi, mango och passion

Igår var jag ute på Frukostverket på Ingarö. Ni har väl inte glömt min tävling om en Mason Jar och papperssugrör? Vinnaren Malin döpte den gröna smoothien till Hulken. Vi här hemma älskade det, vi är ju stooooooora Marvel fans, allihop. Till och med Green… jag menar Goblin! 😉
I alla fall påpekade en granne för mig att det redan fanns en känd smoothie som hette Hulken här ute på öarna. På Frukostverket i Brunn på Ingarö. Självklart mailade jag till Christine Åkerblad på Frukostverket och vi kom fram till att ett samarbete kring min vinnare och hennes smoothie Hulken var given. 🙂 Jag testade den igår för första gången och det finns verkligen ingen anledning att återskapa något som är så bra!
Malins motivering till namnet var ”Hulken såklart! Det är ju givet för en grön smoothie som dessutom är nyttig och gör en stark!”
 
Christines Hulken består av äpple, spenat, grönkål, avokado, citron, ingefära och spirulina. Igår var det dessutom lite broccoli i den! Supergod, och fräsch. Ingefäran gör magi med smaker man inte riktigt gillar (som spirulina…Blä!) Den var verkligen värd sitt namn!
Nästa vecka ska jag tillbaka till Frukostverket utan Goblin sittandes i bilen utanför, med kamera och papper och penna. 😉 Då ska jag dokumentera mera och ge er Christines version av Hulken. Vill du veta mer om Frukostverket, klicka här!
Idag blev det lite tropiska vibbar i den gröna smoothien. Och massor av härlig energi!
DSC_0007
1 pint (mason jar) 4,7 dl grönt iste
1 stor näve bladspenat
1/2 pressad ekologisk citron
2 passionsfrukter
3 kiwi
1,5 dl frusen mango
1 msk chiafrön
1 tsk baobab
DSC_0022
Vi är redo för dagen! Fredag, full rulle och en kommande lugn och härlig helg när Daniel faktiskt är hemma hela helgen! Ingen av oss kommer ihåg när det hände sist!
Ha en fin dag, och trevlig helg!
Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Arkiverad under: Drycker, Okategoriserade, Smoothies, Superfoods Taggad som: baobab, grön smoothie, grön smoothie med kiwi och passionsfrukt, mango, smoothie med baobab, smoothie med bladspenat, smoothies, superfood, superfood smoothie, superfoods

Blåbär och acai smoothie

30 mars, 2015 By El Lämna en kommentar

Påskvecka! En kort arbetsvecka fylld till längden och bredden med jobb och aktiviteter. Champagneprovning, middagar, påskpyssel, och brunch ska hinnas med. Förhoppningsvis slutar det att regna snart så vi kan ta ut kiosken och fortsätta vårt bygge och måla den. Alla dessa aktiviteter kräver mängder med energi!
DSC_0007
Vi börjar veckan med antioxidanter och elektrolyter för att orka med hela vägen. Frysta hallon och blåbär tillsammans med kokosvatten känns fräscht och friskt.

Kokosvatten är den klara vätska som finns inuti en ung, grön kokosnöt. Kokosmjölk å andra sidan framställs av det vita fruktköttet från en mogen, brun kokosnöt. Kokosvatten innehåller viktiga salter och mineraler och har en bra balans mellan elektrolyter och kolhydrater som snabbt återställer salt- och vätskebalansen i kroppen. Naturens egen sportdryck med andra ord!

DSC_0014
Kokosolja och kokosfett höjs ofta till skyarna av hälsoexperter, LCHF:are och förståsigpåare. Jag köper allt de säger och tycker det känns väldigt nyttigt. 😉

DSC_0020
Slurp!

Blåbär och kokossmoothie med acai.
1 pint (Mason Jar, 4,7 dl) kokosvatten
1 pint (Mason Jar, 4,7 dl) frysta blåbär
1 näve frysta hallon
1 msk kokosolja
1 tsk acaipulver

Du kan både läsa mer om  och köpa dessa superingredienser här:
Kokosvatten
Kokosolja
Acaipulver

Ha en fin dag!
Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Arkiverad under: Drycker, Okategoriserade, Smoothies, Superfoods Taggad som: blåbär, blåbärssmoothie med acai, ekologiskt, inspiration, kokos, kokosolja, kokosvatten, närproducerat, smoothie, smoothies, superfood, superfoods

Pink lemonade med kokossocker blir brun

28 mars, 2015 By El Lämna en kommentar

Jag skulle göra Pink Lemonade igår, en härligt fräsch citronlemonad färgad av rödbeta till mysigt rosa. Tänkte servera den idag när vi får gäster och en av de kör. Vad jag inte tänkte på när jag började var att kokossocker är brunt. Mycket brunt.
DSC_0021
Alla ingredienser är självklart ekologiska!

DSC_0031
Visst är det vackert?!

DSC_0039
Men det mysiga rosa blev brunt… Denna underbara drink dispenser har jag köpt hos KlaraForm.

DSC_0054
Fast det är klart, smaken blev god! Fräsch, syrlig och frisk!
Nu är det bråttom att fixa inför kvällen! Ha en fin dag!

Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Arkiverad under: Drycker Taggad som: citron, ekologiskt, fredagsmys, inspiration, KlaraForm, kokossocker, lemonad, närproducerat, pink lemonade, superfood

Vårruset – en grön smoothie med spenat, mango, ananas och kokosvatten

26 mars, 2015 By El Lämna en kommentar

En grön smoothie med spenat, mango, ananas och kokosvatten. Spetsad med elektrolyter och klorofyll, chiafrön för styrka och chili för hetta och förbränning.

Jag tror att OM jag någonsin skulle springa ett lopp så skulle denna vara en utmärkt grund.
Imorse gjorde vi frukost till tjejerna på kontoret och när vi hjälps åt älskar jag att leka med maten! 😉
Kreativitet och lek är roligt, nyttigt och lärorikt, så jag har aldrig förstått konceptet ”Lek inte med maten!”
DSC_0012
En ekologisk ananasblomma!

DSC_0014b
Det är fint! Konst! Gott! Roligt!

DSC_0025
En ekologisk mangokotte!

DSC_0027
Vi la ananasblasten i blöt, alla frön och groddar, kärnor och blast kan vi försöka återproducera. Det kanske inte blir något, men vi har i alla fall försökt.

DSC_0034
När vi gör smoothies så älskar jag att preppa, och Diesel får hälla ner allt och sköta blendern. Teamwork!

DSC_0038
Gröna, sköna, goda, tropiska smoothies. Min Mason Jars är i tre olika färger, en genomskinlig, en grön och en blå, så det blir tre nyanser av grönt!

DSC_0052
Och så toppar vi med några rostade kokoschips! Receptet är för två, trots att det står tre på bilden!

Vårruset – en grön smoothie med spenat, mango, ananas och kokosvatten
1 pint (Mason Jar, 4,7 dl) kokosvatten
1 stor näve ekologisk bladspenat
1 ekologisk mango
1/2 ekologisk ananas
1 rågad msk chiafrön
1 rågad msk riven kokos
1 krm cayennepeppar
Nu ska vi nog klara oss till lunch utan problem och ta itu med en himla massa surdegar som behöver redas ut.
Ha en fin dag!
Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Arkiverad under: Drycker, Smoothies, Superfoods Taggad som: cayenne, chiafrön, chili, grön smoothie, KlaraForm, kokosvatten, lek med maten, mango, Mason Jars, smoothie, smoothie med cayenne, smoothies, spenat, superfood

Vårsmoothie med gurka,mynta och lime

25 mars, 2015 By El Lämna en kommentar

Vår nya drink dispenser i vackert glas och nya Mason jars och papperssugrör kom igår, så självklart måste vi testa den. Och tävla ut lite! 🙂 Jag har beställt alla min Mason Jars från KlaraForm och nu även denna vackra glas-”dunk” med hällpip. Den kommer vara perfekt i Diesels kiosk när han ska sälja lemonad.

Vi hjälptes åt att testa ett ”recept” igår. Vi hade några lime, ett äpple och en gurka. 😉 Och så många liter vatten förstås!
DSC_0001
Det är viktigt att röra om ordentligt så smakerna blandas.

DSC_0002
Så, där blev det nog perfekt!

DSC_0008
Det kom vackra, gröna Mason Jars som också måste invigas.

DSC_0019
Vi har nog aldrig druckit så mycket vatten en vanlig kväll i mars tidigare! Vi gick alla tre och fyllde på våra glas flera gånger och det var verkligen mycket godare än vanligt kranvatten, fast det är exakt vad som är i! Psykologin är viktig! 🙂

DSC_0004
Nå, det får plats 7,5 liter i denna vackra pjäs och riktigt så mycket drack vi inte igår. Därför var vattnet givet i våra frukostsmoothies imorse.

DSC_0014
Grönt är verkligen en helt underbar färg! Det ser så friskt och fräscht ut. Nyttigt och hälsosamt! Och gott!

DSC_0018
En tesked baobab fick toppa denna fräscha vårkänsla.

Vårsmoothie med gurka,mynta och lime
1 pint (Mason Jar, 4,7 dl) vatten, smaksatt med lime, gurka och äpple.
1/2 gurka
1 lime
1 avokado
3 kvistar mynta, ca 20 blad
1 tsk baobab

DSC_0036

Mixa och njut!

Vill du också ha dessa fina Mason Jars? Eller en drink dispenser? Eller papperssugrör? Jag har länkat bilderna till KlaraForm där jag köpt mina!

dispenser04 ballmason-purple-pint-800x800 mason-jar masonjar_green mason_jar2

 

För fler smoothies recept titta gärna in på min samling här!

Ha en fin dag!
Kram/El

 

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Arkiverad under: Drycker, Okategoriserade, Smoothies, Superfoods Taggad som: avokado, baobab, ekologiskt, grön smoothie, inspiration, smoothie, smoothies, superfood, superfoods

  • Sida 1
  • Sida 2
  • Sida 3
  • Go to Nästa sida »

Primärt sidofält

Sustainable Living

Sustainable Living är en privat blogg om våra försök att leva på ett hållbart sätt, genom klimatsmarta val, hälsa, och härproducerad mat.

Vi tipsar om återbruk, återanvändning, återvinning, odling, foragering, hemgjorda tvålar och salvor, recept och vild mat, såsom ogräs och örter.

TRANSLATE

Search

Find us on Facebook

Find us on Facebook

Subscribe

Gör som 927 andra, prenumerera du med.

Social media

  • Visa Sustainable-Living-1515678651980632s profil på Facebook
  • Visa padboxers profil på Twitter
  • Visa sustainableliving.ses profil på Instagram
  • Visa eleonorbergstrms profil på Pinterest
  • Visa eleonorbergströms profil på LinkedIn
Follow

mytaste.se

ADS

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-policy

Hitta recept

hittarecept.se
Matklubbens Topplista

Footer

© 2024, Sustainable Living

Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer. En del av mina länkar är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att jag kan få en viss ersättning för köp gjorda genom mina länkar.

My photos, pictures and illustrations are protected by copyright laws and cannot be copied and used elsewhere without my written permission. NO stealing please. Some of my links are so called affiliate links, meaning I can receive commission based on sales made through my links.

Copyright © 2025 · [SUSTAINABLE LIVING by GOBLIN CREATIVE]

Please wait...

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel. Missa inga inlägg, registrera dig här.
Warning: Undefined array key "show_name_field" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1011 Warning: Undefined array key "show_agreement" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1016 REGISTRERA DIG!
 

Laddar in kommentarer …
 

    %d