citron

Idag skulle jag ”kanske” få ställa upp och jobba ideellt på Daniels jobb, så vi hade förberett det hela med att vi skulle åka till storebror Douglas och hans mamma Ulrika på eftermiddagen, så lillfisen skulle få vara där tillsammans med Goblin medan jag jobbade och sedan hämtade upp de två trollen efteråt.

I Diesels värld finns det ingen större superhjälte än storebror Douglas. Hulken, Tor, Ironman, Spiderman, Yoda – släng er i väggen! Douglas is da shit! <3 Douglas är den coolaste och häftigaste killen i hela världen. Och det som gör att mina ögon bränner och jag får en stram klump i halsen är att storebror, trots 11 års skillnad, tar hand om lillfisen som om han vore det bästa. När kärleken inte längre får plats i kroppen måste den ut. Tänk dig en atombomb med stapeln och svampmolnet…så fungerar mina känslor när jag ser dessa två ihop.

Och en av de allra, allra skönaste känslorna är att Douglas mamma Ulrika är precis lika varm och kärleksfull och öppnar sitt hem och sitt liv för oss. Min mans ex, om ni så vill, tar in oss med öppna armar. Jag kan inte med egna ord beskriva vad det gör med min själ och min ro. Vilken kärlek! <3  Tack Ulrika för att du finns och är så varm och go! <3 
Detta var i somras, med de är så fina!

När vi kom hem ikväll så valde Diesel att äta hämtsushi, men jag bläddrade i en av Ulrikas tidningar Tara, när Diesel och Douglas spelade instrument, och såg några minipizzor med sparris och pinjenötter som såg så himla goda ut. Och nu är det maj! Klart vi ska inviga våren med härligt spröda primörer! Jag tog inget recept men höftade så gott jag kunde när vi skulle handla.

När jag väl började bre ut mjöl på bordet ville Diesel så klart vara med att baka, och vem är jag att säga nej till hjälp i köket?! 😉


Den utkavlade pizzadegen stansades ut med hjälp av härliga tekoppar till lagom storlek.

Diesel använde pepparkakaformar till sina pizzor med form av stjärnor, dinosaurier och en pistol. Han nöjde sig med tomatsås och ost.

Mise en place är det bästa jag vet! Sauterade spröda sparris, torr-rostade och saltade pinjenötter, tvättad ekologisk citron, ekologisk mozzarella, hemgjord tomatsås, och chilipesto färdiga att lägga på piazzorna.

Detta är en eloge till våren! Fin sparris, mozzarella och en skön tomatsås, toppad med chilipesto och rostade pinjenötter och citronzest. En torr ekologisk riesling till det. Det var så gott, och så fräscht och kändes lika vårligt som första tussilagon!

Ha en fin kväll!
Kram/El