Nu har det blivit dags att damma av alla mina smoothiegrejer. Superboosters, frön, nötter, smaksättare och toppings. Min älskade blender ska få jobba igen. Och råsaftcentrifugen. Här ska boostas.
Massor med inspiration till frukostsmoothies har jag fått igen.
Vad är det som gör denna gröna smoothie till en supersmoothie?
Spenat är ett supergrönt blad med massor av antioxidanter, vitaminer och mineraler; A-, C-, E-, och K-vitamin, B9 (folsyra), koppar, järn, magnesium, kalcium, klorofyll och fibrer.
Mynta innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vitamin C och E samt folsyra, kalcium och järn.
Gurka innehåller mest vatten men också A-, K- och C-vitamin, antioxidanter och elektrolyter som reglerar vätskebalans och motverkar inflammation.
Morot innehåller betakaroten, som omvandlas till A-vitamin i levern, och B-, C-, D-, och E-vitamin.
Bleksellerin är rik på mineralerna natrium, kalium, kalcium och magnesium som reglerar vätskebalans och blodtryck. Selleri innehåller också vitaminerna C och A.
Päron är rika på kostfibrer, kalium riboflavin, A- och C-vitamin.
Citrus innehåller mängder med C-vitamin.
Banan är rik på kalium, B6 och magnesium.
Ingefära innehåller mängder med antioxidanter som stärker immunförsvaret, kalium, kalcium, magnesium, fosfor, koppar, mangan, zink, C-, E- och B6-vitamin.
Gurkmeja är starkt antiinflammatorisk och antioxidantiv som motverkar inflammationer och fria radikaler. Finns färsk i de flesta stora livsmedelsbutikerna nu, i alla fall här ute på Värmdö. Ekologisk torkad gurkmeja på burk fungerar också.
Chiafrön har mängder av omega-3, fibrer och protein, fosfor, kalcium och kalium, essentiella aminosyror och antioxidanter.
Vetegräs innehåller över 20 aminosyror, flera hundra enzymer, 90 mineraler och massor av vitaminer och klorofyll! Vetegräs ökar ämnesomsättningen.
Bipollen är rikt på protein, B-vitamin, järn och zink.
Denna smoothie boostar hälsan alltså.
- Juice av:
- 2 stjälkar blekselleri
- 1 morot
- 0,5 gurka
- 1 apelsin
- 1 citron
- 1 päron
- 2 cm färsk ingefära
- 1 cm färsk gurkmeja
- Vatten så det täcker upp en mason jar (4,7 dl)
- För smoothies
- 1 stor näve ekologisk bladspenat
- 1 kruka mynta
- 4 bananer
- 2 tsk vetegräs
- 2 tsk chiafrön
- Toppa med bipollen
- Juica frukt och grönt.
- Fyll upp med vatten om det behövs till 4,7 dl
- Mixa spenat och mynta med juicen tills allt är slätt.
- Tillsätt banan, vetegräs och chiafrön och mixa en stund till.
- Toppa med bipollen.
Kika gärna in på sidan med alla mina smoothies.
Kram/El
