• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till sidfot

Sustainable Living

- reduce, reuse, remake & recycle! -

  • Hem
  • Blogg
  • Apothecary
  • Recept
    • Örter, läkeväxter & ätbart ogräs
    • Antiinflammatorisk kost
    • LCHF
    • Härliga grytor & Crock-Pot
    • Grillat
    • Smoothies
    • Soppa & smörgås
    • Svensk husman
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Inspiration
  • Sustainable Living
  • Om

LCHF

Vegetarisk taco båt med lins”färs”

Diesel älskar tacos och nachos och quesadillas och... det mesta tex-mex. Jag med. Men det behöver inte alltid vara köttfärs och tacoskal. På Pinterest snubblade jag på tips om att fylla halva paprikor ...

Read More »

Vildsvinsytterfilé med enris och smörstekta kantareller

Hemköp i Gustavsbergs hamn är bra på så himla mycket, de har ett bra ekologiskt sortiment och de har verkligen förstått hur viktigt det är med närproducerat och säsongsanpassat. Nu finns det tex ...

Read More »

Kycklingklubbor med grönkål och belugalinser

Vi fortsätter experimentera, både med antiinflammatorisk mat, men även med clean eating, LCHF, Paleo, raw food etc. Portionerna är betydligt mindre och Daniel och jag kämpar på med viktresan. Här ...

Read More »

Dag 6, 16:8 & parmesanpanerad kalkonfilé

Tillbaka till uppföljningen av vår viktresa. Mitt ursprungliga matschema är ju lite löjligt att jag ens övervägde när jag i princip hela mitt liv skippat frukost. Jag har periodvis försökt, med ...

Read More »

Skaldjur

Tidigare, på semestern, lyxade vi till det med en fantastisk skaldjursfest hemma. En välkomponerad middag enligt bästa LCHF. Proteiner i dess vackraste form! 😉 Ostron, räkor, rökta räkor, ...

Read More »

Dag 5, oxfilé och rödvin

Fredag, första arbetsveckan är över och vi har varit grymma under veckan som gått. High five för oss! Idag var också första fredagen jag går hem riktigt tidigt! Vilken känsla! Ikväll firar vi med ...

Read More »

Dag 4 och en längtan efter hösten

Hösten är snart här. Jag älskar hösten; vinden, den svala luften, de vackra färgerna. Känslan av ny frisk luft och massor av energi, mörkret, tända ljus, en kopp te, en filt. Det är något romantiskt ...

Read More »

Superhet buffalo kyckling caesarsallad lchf

En klassisk caesarsallad är romansallad, slungad i en ansjovis-kryddad dressing med parmesan och krutonger. Ofta serveras caesarsalladen med kyckling och bacon, precis som nu, men här utan ...

Read More »

Reaktioner och kommentarer på LCHF

Jag har fått många, många privata kommentarer om mitt inlägg om övervikten och målen som jag la ut i förrgår. Många tycker att jag är modig som skriver om det så öppet, men för mig blir det enklare ...

Read More »

Ugnsbakad torskrygg med baconströssel, brynt smör, ägg och skärbönor

Påsk och ägg är som jul och skinka, och midsommar och sill. Så helgen kommer bjuda på en hel del ägg och tro nu inte att jag sponsrar den hemska äggindustrin och köper ägg från hönor som suttit ...

Read More »

Vitlöksmarinerat lamm

Svenska rotfrukter finns det fortfarande gott om, och jag hittade KRAV-märkta svenska lammracks och lammfilé med kort datum som var kraftigt nedsatta i pris. Jag har nämnt det tidigare och det tål att ...

Read More »

Mozzarella ”gnocchi” med bönor, gremolata, pinjenötter och ekologisk kyckling

Vi hittade ett väldigt spännande recept på mozzarella och vitlöks"gnocchi" när vi kikade runt på Pinterest häromdagen/-veckan. Vi=jag! 🙂 Och bara så att vi är överens allihop; GNOCCHI uttalas NJÅCKI, ...

Read More »

LCHF hamburgare på högrev

Alla mina vegetarianvänner kan sluta läsa här. Dagens inlägg är en eloge till svenskt KRAV-märkt naturbeteskött. Som är sjukt svårt att få tag i, men ibland dyker det upp en bit lokalt kött i disken. ...

Read More »

Liten äggskola

Min inre dialog alldeles nyss; (Jag skyller på feberyran!) - Jag måste! - Nej! - Jo, jag måste! - NEEEEEJ! - Jag KAN INTE låta bli! - Ååååhhhhhh, neeeeej! - Nu, kära vänner, blir det ...

Read More »

Kycklingbröst med st agur och brynt blomkål

En av många fördelar med att äta glutenfritt är att jag knappt får i mig några snabba kolhydrater alls. Efter bara tre veckor märker jag en enorm skillnad på energinivåerna i både kropp och knopp. Jag ...

Read More »

Mandelpanerade kycklingbitar med sallad och sesamdressing

Gårdagens middag gick rätt snabbt och skulle vara något Daniel kunde njuta av framför hockeyn. Hrmpfff.... hockeyn ja, den kan vi ju prata om en annan gång. Vi har gjort chicken fingers, och ...

Read More »

Glutenfri ramen soppa-LCHF deluxe

Ramensoppa är en japansk buljongsoppa med nudlar med oändliga variationer, och inte alls de där små fyrkantiga nudelpaketen som symboliserar studentmat och som råkar vara min sons favorit. Jamie ...

Read More »

Torskrygg med färska räkor, skärbönor och ägg serverat med skirat smör

Eftersom jag äter helt glutenfritt på sistone har det blivit en oändlig ström av sallader och grönsaker till maten. Väldigt trendigt, nyttigt och LCHF-igt. Snyggt också. Detta är egentligen ...

Read More »

Hälsokost

Hälsa & kost ≠ hälsokost!

Hälsa och kost är inte lika med hälsokost. Men det råder inga tvivel om att kosten påverkar hälsan. Glutenfritt. Laktosfritt. Sockerfritt. Viktigt. Diesel har 19/20 kriterier för ADHD, min ...

Read More »

Buffalo Wild Wings

Buffalo Wild Wings

...eller åtminstone otroligt heta och goda kycklingvingar. Smakar nästan precis som Buffalo Wild Wings, eller kycklingvingarna på O'Learys. Sjukt goda. De tar också flera timmar att göra och är ...

Read More »

Mandelpanerad aubergine med sommarsallad

Igår var det upprop och första riktiga skoldagen för min stora lilla pojke. Vi har haft väldigt mycket omkring oss på sistone och igår kom det hem några kassar mat från Mathem. Bland annat ekologiska ...

Read More »

Grillat och eldat

Våren smyger sig sakta fram och ger sol och värme på dagarna. Träden knoppas och det är ljud och liv överallt! Bor man ute på landet som vi gör är det verkligen en fröjd att sitta ute och lyssna på ...

Read More »

Pumpa- och morotstortini till fläsklägg med stuvad brysselkål

För några år sedan hade jag nog rynkat illa på näsan åt rätten som hamnade på min tallrik idag. Men oj vad gott det blev. Det fick vara min variant av en söndagsstek! Pumpor är verkligen i säsong ...

Read More »

Kamben och saltgurka

Hela dagen har gått i ett trött töcken, i ett, i ett, i ett... Massor att göra på jobbet, stressa till dagis, stressa till affären, stressa hem, stressa med städningen stressa med maten och nu krasch ...

Read More »

Buffalo Wild Wings med blekselleri och Blue Cheese dressing

Igår stressade vi halvt ihjäl oss för att hinna med att hämta på dagis, handla, hämta paket, förbereda kalas och laga mat i hyfsad tid så inte Diesel skulle somna för sent och vara trött på dagis. Han ...

Read More »

Skogspanna med rapsgris och ekologiska svampar

  Vi hade en halv ekologisk pumpa kvar från häromdagen så jag rostade den med lite ekologisk olivolja och salt och peppar. Jag älskar att arla har en ekologisk mjölk som är laktosfri, men ...

Read More »

Asiatiskt kycklingspett med sallad och jordnötssås

Ikväll valde lilleman att äta kyckling, när pappa är bortrest på konferens. Jag gjorde en gammal favorit i repris och lägger upp receptet från i somras. Det är väl värt att upprepas. Tyvärr hade jag ...

Read More »

Hösten är här!

Man vet att hösten är här när två av tre människor i familjen ligger däckade i feber, regnet strilar utanför och värmeljusen tänds! Idag fick Daniel stå för maten och han bjöd på härlig "comfort ...

Read More »

Grillad makrill med citronsmetana och grön sallad

Nu när lille plutt och jag är hemma med förkyningar och feber så passar jag på att fylla bloggen med mina favoriträtter från i somras när jag bloggade på andra sidan och skrev på septembermagasinet. ...

Read More »

”Nästan” vegetariskt även ikväll

Jag orkade inte handla på vägen hem från jobbet idag så det fick bli vad som fanns i kyl och skafferi. Vi hade en hel del härliga grönsaker och en halv mozzarella och en liten bit ekologisk bacon från ...

Read More »

Ekologiska svenska ostar och ekologiskt vin

Före helgen var jag på Söderhallarna och handlade lite gott och sprang över en hel del svenska ostar som är ekologiska. Jag blev så lycklig för vi älskar att äta ost och chark och det har varit en ...

Read More »

LCHF-paj med ost, bacon och kantareller

Jag såg ett recept i en blogg som jag var TVUNGEN att testa. Maken har köpt kräftor till ikväll så då passade jag på att testa pajen. Jag gjorde om originalreceptet till att passa LCHF så jag har ...

Read More »

Grillbuffé och småplock med familjen

Min storebror har nyss fyllt år så vi hade ett mysigt familjekalas med grillbuffé igår. Jag gjorde iordning lite småplock att äta under tiden maten grillades och det blev populärt. 3 sorters ...

Read More »

Rökt lax och bönor

Idag blir det ingen matlagning, vi ska på kräftskiva med Daniels jobb ikväll och till lunch fick det bli en sallad med rökt lax och senapsdressing från Åsöbageriet. Gott, lätt och fräscht. Brödet fick ...

Read More »

Hemkokta revbensspjäll grillade med glaze

REVBENSSPJÄLL PÅ GRILLEN 2 kg kamben 1 vitlök, i skalade, krossade klyftor 2 gula lökar, klyftade 2 morötter, i 2 cm bitar 1 näve grovsalt 1 Habanero peppar 15 hela svartpepparkorn Lägg ...

Read More »

Fläskkarré enligt Paolo Roberto och familjen Rhodin

Ikväll fick det bli "man tager vad man haver" middag. Eftersom Diesel fyller år imorgon har tid och planering gått till kalas och mys. Daniel tog fram en frusen bit hel fläskkarré som vi skar i ...

Read More »

Rester och födelsedagspresenter

Idag hade jag med mig resterna från lördagens chili till lunch, gjorde en wrap med salladsblad, tomat, gurka och riven cheddarost. Det var gott, mycket gott! Receptet finns här. Efter en snabb ...

Read More »

Helt slut

Var hos syrran och svågern i några timmar idag och byggde ihop IKEA kök till deras nya verkstad. Inte så ergonomiskt korrekt att sitta på golv med krökt rygg och skruva eller att spika med böjd ...

Read More »

Het chili med trevligt sällskap

Mise en place Het chili 1 kg ekologisk högrev, putsad och tärnad i centimeterstora bitar 1 ekologisk aubergine, tärnad i centimeterstora bitar 3 ekologiska gula lökar, tärnade i ...

Read More »

Kalkon med butternutpumpa rostad med kummin

Fredag! Mys! Inte tacos! 😉 Men väldig gott och väldigt mysigt. Idag stekte jag ett kalkonbröst och serverade med vitkålssallad, fetaost och butternutpumpa rostad i ugn med kummin. Så gott och så ...

Read More »

Kokospanerad torsk med chilicoleslaw och rostade solrosfrön

Det var rätt skön att komma hem idag. Jag är riktigt trött efter nästan hela första veckan på jobbet! Hoppas jag är piggare nästa vecka. Jag kommer fortsätta med våra superfoodsmoothies tills det ...

Read More »

Chiapudding till frukost/lunch/mellis

0,5 dl chiafrön 2 dl mjölk av valfri sort, osötad mandelmjölk använde jag idag 1 krm vaniljpulver 1 tsk kokosolja Blanda allt i en liten skål och rör om ordentligt. Kyl en liten stund och rör om ...

Read More »

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Footer

© 2024, Sustainable Living

Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer. En del av mina länkar är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att jag kan få en viss ersättning för köp gjorda genom mina länkar.

My photos, pictures and illustrations are protected by copyright laws and cannot be copied and used elsewhere without my written permission. NO stealing please. Some of my links are so called affiliate links, meaning I can receive commission based on sales made through my links.

Copyright © 2025 · [SUSTAINABLE LIVING by GOBLIN CREATIVE]

Please wait...

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel. Missa inga inlägg, registrera dig här.
Warning: Undefined array key "show_name_field" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1011 Warning: Undefined array key "show_agreement" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1016 REGISTRERA DIG!
%d