• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer

Sustainable Living

- ekologiskt, närproducerat och klimatsmart!

  • Hem
  • Blogg
  • Recept
    • Örter, läkeväxter & ätbart ogräs
    • Antiinflammatorisk kost
    • LCHF
    • Härliga grytor & Crock-Pot
    • Grillat
    • Smoothies
    • Soppa & smörgås
    • Svensk husman
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Inspiration
  • Säsongens råvaror
  • Sustainable Living
  • Om mig

Vegetariskt

Poké bowl är det nya svarta

Japan möter Hawaii, eller tvärtom, om man nu vill. Eller för den delen hela världen i en liten skål, där endast fantasin sätter gränser. Jag älskar poké bowls. Poké betyder att skära i bitar på ...

Read More »

Vegetariskt med ny energi

2017 är ett förändringens år för många jag känner. Det är så otroligt häftigt och energigivande att prata med olika vänner och bekanta och entreprenörer och företagare jag möter som många står inför ...

Read More »

Vegetarisk taco båt med lins”färs”

Diesel älskar tacos och nachos och quesadillas och... det mesta tex-mex. Jag med. Men det behöver inte alltid vara köttfärs och tacoskal. På Pinterest snubblade jag på tips om att fylla halva paprikor ...

Read More »

Energitjuvar, ADHD & sesamdressing

Det har varit väldigt tyst från mig ett tag igen. För en tid sedan berättade jag att vi har/har haft en tuff period här hemma och just nu befinner vi oss i en tid av både nytt och tufft och spännande ...

Read More »

Heja Hemköp!

Ni vet ju att jag nämnt att jag vill lära mig att äta det som finns i naturen närmast oss och jag vill passa på att påminna om tävlingen. Skynda, skynda anmäl er och tävla. På tisdag avslutar vi ...

Read More »

3 x vegetariskt på grillen

Solen kikade fram igår på eftermiddagen och hela förra veckan fanns det hopp om livet och vårens ankomst. Vi satt ute på trappen och fikade på jobbet och njöt av solens värmande strålar. Det kändes ...

Read More »

Hej och välkommen tillbaka – motivation.

Det har varit tyst från min sida. I flera veckor. Vi har tagit semester från allt. Diesel har haft en ganska tuff höst och mycket energi har gått åt till att bara fokusera på välmående. Nu är det ...

Read More »

Kinesisk hot & sour soppa med ostronskivling

Jag fortsätter det vegetariska temat och eftersom min älskade lilla gosse ligger i soffan med scharlakansfeber så tänkte jag först göra en kycklingsoppa. Som en typ av chicken soup for the soul. ...

Read More »

Grilled cheese på Naan med veganschnitzel och röra på belugalinser, tapenade och quinoa.

Lillfisen har varit hemma sedan mitten av förra veckan med feber.  Jag har hunnit slänga ut en massa inlägg som legat på vänt eftersom jag inte har haft så mycket tid över på sistone. Nu har jag ...

Read More »

Linsgryta i crock-pot med surdegsbröd och ekologisk surdeg

Igår och idag har jag vabbat, Diesel har feber. Vi har varit hos läkare och ordnat remiss till St Eriks Ögonklinik för att se om lillfisen behöver glasögon.Vi ordnade också ett laktosintyg till ...

Read More »

Vegetarisk one-pot-pasta

Vegetarisk one-pot-pasta

När något är tungt eller jobbigt i livet brukar en härlig séjour i köket lindra och ge själen ro. Ett glas gott ekologiskt vin och en ny gryta sitter som ett varmt plåster på själen! 😉 Jag var som ...

Read More »

Soppa & Smörgås

Soppa och smörgås

I början av veckan kom en kollega till kontoret med några egenodlade vitkålshuvuden. Vi delade dem rättvist och jag började så klart planera middagen direkt. 😉 Vitkål, september, skördetider. ...

Read More »

Indisk gryta med massor av hetta typ ”Palak Quorn Tikka Masala”

Typ en vegetarisk Butter Chicken Tikka Masala men utan kyckling. Som en Butter Quorn Tikka Masala kanske? Med spenat i så vi kan fortsätta; Palak Quorn Tikka Masala? Ja nu börjar det likna nåt. God ...

Read More »

”Gröna biffar” med ris

Vår kämparresa mot en hållbarare livsstil gällande mat och dryck och motion fortsätter, vi är inne på tredje veckan av viktnedgång och igår tränade jag med min nya personliga tränare för första ...

Read More »

Vegobiffar med quinoa och shiso

Äntligen fredag! Vad vi har längtat! Första veckan av vår nya livsstil har kantats av hunger. Det är ju knappast hållbart. Men nästa vecka med start idag ska vi äta lite oftare, och nyttigare, så ...

Read More »

Vegetarisk ”Philly cheese steak” sandwich

Den här middagen går under samma kategori som Mac 'n' cheese - amerikansk comfort food. Den har bara fått en liten nyttigare twist av quornstrimlor istället för "steak" och tahihidressing istället för ...

Read More »

Mandelpanerad aubergine med sommarsallad

Igår var det upprop och första riktiga skoldagen för min stora lilla pojke. Vi har haft väldigt mycket omkring oss på sistone och igår kom det hem några kassar mat från Mathem. Bland annat ekologiska ...

Read More »

Världens godaste vegetariska lasagne

Bondens egen marknad kan slänga sig i väggen. Njae, faktiskt inte, det är massor med små härliga lokala ekologiska producenter som får möjlighet att sälja sina produkter på en väldigt nischad marknad. ...

Read More »

Asiatisk vegogryta med svart ris

Snart augusti, och jag är urbota trött på grillat kött. Grillat överhuvudtaget. Men säg inte det till min man eller min bror. Eller till min brorson William för den delen! 😉 Jag har börjat byta ...

Read More »

Bondbönsröra med rostade pinjenötter

Jag älskar bondbönor, de har äntligen börjat dyka upp i hyllorna i grönsaksavdelningen och på torgen här i närheten. Jag försökte så egna bondbönor i år men misslyckades totalt trots ett gediget ...

Read More »

Grillad smörgås och sallad på rester

Ibland gapar plånboken tom, ibland är kylen full av rester, ibland glömmer man bort brödet, ibland.... ja ni fattar. Vi grillar ofta, och vi köper ofta baguetter. Ibland blir det för många. Ibland får ...

Read More »

Vegetarisk wrap med quorn och hummus

Vi fick Linas vegetariska kasse i måndags. Det var massor med nytt och spännande i den, men jag kastade om ingredienser och recept lite grann och gjorde min egen tolkning som vanligt. Att vi ska ...

Read More »

Vårfest med Het Gazpacho

Igår var det vårfest på Diesels dagis. Eftersom han börjar skolan till hösten så är det sista vårfesten vi går på. Vi har kittat med personliga presenter till alla fröknar via min kollega som har ett ...

Read More »

Polenta med vårgrönt

Ikväll blev det stekt polenta med grönt!Daniel är ute med ”grabbarna” och spelar golf och dricker öl, bastar och umgås - som bara grabbar kan (- fast alla är över 40!) Då passar jag på att äta ...

Read More »

Linguine med spenat, zucchini och bönor

Idag har vi stiftat en ny bekantskap! En bestående sådan! Vi har för första gången upptäkt Flageoletbönor! Vilken liten härlig böna! Vi hittade frysta, ekologiska, importerade från Frankrike, och ...

Read More »

Vårpizza deluxe

Idag skulle jag "kanske" få ställa upp och jobba ideellt på Daniels jobb, så vi hade förberett det hela med att vi skulle åka till storebror Douglas och hans mamma Ulrika på eftermiddagen, så ...

Read More »

Quesadillas med linsröra

Daniels äldste son Douglas och hans mamma Ulrika kom på middag igår. Vi skulle bjuda på vegetariskt men Daniel ville ha något ”köttigare” till. Svensk kycklinglårfilé med fajitaskryddmix och ...

Read More »

Tofu med bambuskott och färdig kiosk

I morse lät Diesel som han hade ätit ett helt paket tavelkrita, han var så hes att det knappt gick att höra vad han sa. Så vi stannade hemma, vilade hela förmiddagen och gick ut och gjorde klart det ...

Read More »

Linsbullar med mandel och hasselnöt med smak av Asien

Vi var och hämtade plankor och brädor igår, hos min kollega Frida, till Diesels kommande kiosk. Med bilen full av gammalt, fryst trä var det inte läge att stanna och handla på hemvägen. Koka soppa ...

Read More »

Vårskir polenta med primörer och ätbara blommor

  Det är fredag, isen har släppt, solen skiner, fåglarna kvittrar, svanar och fåglar leker vid sjön, Goblin har sprungit och busat i skogen, jag har levererat på jobbet, kollegorna är roliga, ...

Read More »

Palak paneer och dhal

Palak Paneer Paneer är en indisk färskost som kokas av mjölk och citronsaft, och sedan silas och pressas. Allt som behövs är: 4 l standardmjölk 2 pressade ekologiska citroner Koka upp ...

Read More »

Saffransdoftande linsbiffar med orientalisk curry

Saffransdoftande linsbiffar med orientalisk curry 400 g ekologiska röda linser, en hel påse i vårt fall 2 liter grönsaksbuljong 1/2 - 1 dl bovetemjöl 2 ekologiska ägg 1 finhackad röd lök 2 ...

Read More »

Linsbullar med fetaost, soltorkade tomater och oliver

Linsbullar med fetaost, soltorkade tomater och oliver Jag har inte varit särskilt aktivt på sistone på bloggen, men jag har en hel del recept på lager som jag lagat och fotat men inte haft energin ...

Read More »

Kikärtscurry med lime, kokos och jordnötter

Jag fick en kokbok av mina kollegor i avskedspresent när jag bytte jobb för ca en månad sen. En kokbok jag sett och känt och klämt på och önskat mig ett tag så den blev jag verkligen glad och rörd ...

Read More »

Bästa julklappen!

Douglas och Anna var här och firade jul med oss igår. Douglas har fått en väldigt speciell gåva av sin far, han är nämligen en av de bästa presentfixarna jag någonsin träffat, näst efter sin far! ...

Read More »

Kikärtsbiffar med röd quinoa

Kikärtsbiffar med röd quinoa 600 gram kokta kikärtor 200 gr kokt röd quinoa 1 st finhackad rödlök 3 st vitlöksklyftor, pressade 1 msk curry 1 tsk salt 1 Chia-ägg: Blanda 1 msk chiafrön med 3 ...

Read More »

Kokböcker och julklappstips

Jag fick en kokbok av mina fina kollegor på Paradox när jag slutade där. En vegetarisk kokbok som jag tittat på flera gånger så jag blev jätteglad att jag fick just den. Sen var det som en ...

Read More »

Halloween och pumpasoppa

Igår kom lillasyster och familj över på middag och kusinerna skulle så klart få en karvad pumpa.  Som tur är tog jag en av våra äldsta och mest misshandlade knivar till pumpan. Kniven överlevde inte ...

Read More »

Sesampanerade linsbiffar med couscous och citronyoghurt

Lilleman fick åka hem tidigt från dagis idag med ont i magen och ont i huvudet, trött och hängig. 🙁 Så raka vägen hem utan att handla idag alltså. Men som tur är har vi alltid stapelvaror som ...

Read More »

Vegetarisk pasta

På väg hem från dagis såg Diesel en reklamskylt på makaroner och köttbullar som han väldigt gärna ville ha till middag idag. Jag har inte haft tid att planera mat eller göra några stora matinköp så vi ...

Read More »

Höstsoppa i samfällighetsföreningen

Vår lilla samfällighet hade städdag idag och jag passade på att anmäla mig till matlagningen! 🙂 (Otippat?) Johanna och jag kokade soppa till ett stort gäng härliga, hårt arbetande grannar och ...

Read More »

Chilirostade kikärtor

Chilirostade kikärtor 3 dl torkade ekologiska kikärtor 1/2 msk ekologisk cayenne 1/2 msk ekologiskt paprikapulver Salt 1 rågad matsked sambal oelek Blötlägg kikärtorna i rikligt med vatten ...

Read More »

Chiapudding med juice och yoghurt

Idag fick det bli en chiapudding till lunch igen. Jag har en förkylning som vägrar ge med sig så jag färskpressade två apelsiner och en grapefrukt imorse. Hällde i chiafrön, skakade om burken och åkte ...

Read More »

Fransk löksoppa x 2

Dagens middag för 25 kr blankt räcker till 4-6 personer! Jag räknar med fyra eftersom vi alla äter rätt mycket i min lilla familj. Och jag får en matlåda imorgon... 🙂 Jag hade buljong, olivolja ...

Read More »

Svensk/Indisk Dhal

Linsgryta med svenska rotfrukter 1 gul lök 4 morötter 1/2 kålrotshuvud 6 potatisar 2 vitlöksklyftor 2 msk rapsolja 1 tsk ingefära 1 tsk koriander 1 tsk kryddnejlika 1 tsk kardemumma 1/2 ...

Read More »

Risotto med gröna ärtor, broccoli och blomkål

Risotto, grundrecept 1 gul lök finhackad, eller två-tre schalottenlökar Några matskedar olivolja 3 dl arborio ris, Saltå Kvarn har ekologiiskt 1 glas torrt vitt vin ca 1 liter lantbuljong (Jag ...

Read More »

Falafel och cashewdressing i vitkålswraps

Veckan är lite omkastad igen på grund av jobb så vi åt Daniels "spindelnoff" igår, som är Diesels namn på sin pappas korvstroganoff! 😉 Idag fick jag i alla fall göra falafel, något jag sett fram ...

Read More »

Valvaka med libanesiskt plock

Baba ganoush 1 aubergine 1 vitlöksklyfta 1/2 citron, juice och zest 1 msk tahini 1,5 msk olivolja salt och svartpeppar Stick några hål i auberginen och rosta den i ugn tills helt mjuk och ...

Read More »

Tacos med linsfärs

Fredag i sann svenne-anda! Klart vi ska äta tacos! Jag läste ett recept i en matblogg för en tid sedan och ville verkligen prova. Jag hade aldrig hört talas om linsfärs tidigare, men när jag nämnde ...

Read More »

Soppa på rotselleri och rödbeta

Hösten är underbar! Affärerna erbjuder mängder med färska svenska rotfrukter som är ekologiska och närproducerade. Mixa soppan slät och späd eventuellt med mer buljong om det behövs för ...

Read More »

Melon Caprese & Club Sandwich

Hej! Daniel är bortrest på konferens i helgen och eftersom Diesel och jag varit sjuka ett par dagar passade vi på att ha lite helgmys idag. Jag lagade mat och gjorde både förrätt och varmrätt och ...

Read More »

Indiern på hörnan är KRAV certifierad! 🙂

Jag blev så inspirerad av min egen utmaning igår att jag har gått och tänkt på Palak Paneer hela dagen! På lunchen gick jag ner till Indiska restaurangen runt hörnet från jobbet, Indian Garden, och ...

Read More »

Footer

COPYRIGHT © 2023, Sustainable Living

Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer. En del av mina länkar är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att jag kan få en viss ersättning för köp gjorda genom mina länkar.

My photos, pictures and illustrations are protected by copyright laws and cannot be copied and used elsewhere without my written permission. NO stealing please. Some of my links are so called affiliate links, meaning I can receive commission based on sales made through my links.

Copyright © 2023 · [SUSTAINABLE LIVING by GOBLIN CREATIVE]

Please wait...

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel. Missa inga inlägg, registrera dig här.
Warning: Undefined array key "show_name_field" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1055 Warning: Undefined array key "show_agreement" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1060 REGISTRERA DIG!