• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot

Sustainable Living

- reduce, reuse, remake & recycle! -

  • Hem
  • Blogg
  • Apothecary
  • Recept
    • Örter, läkeväxter & ätbart ogräs
    • Antiinflammatorisk kost
    • LCHF
    • Härliga grytor & Crock-Pot
    • Grillat
    • Smoothies
    • Soppa & smörgås
    • Svensk husman
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Inspiration
  • Sustainable Living
  • Om

Vegetarisk ”Philly cheese steak” sandwich

20 augusti, 2015 By El Lämna en kommentar

Den här middagen går under samma kategori som Mac ’n’ cheese – amerikansk comfort food. Den har bara fått en liten nyttigare twist av quornstrimlor istället för ”steak” och tahihidressing istället för ostsås, men jag kunde inte låta bli ostskivorna. 🙂

DSC_0004 (1)
Receptet hittade jag på en amerikansk blogg som heter May I Have That Recipe? och testade direkt.
Min svenska variant är lite modifierad men nästan identisk! Jag bytte ut seitan mot quornstrimlor och bytte rödvinsvinäger mot vitvinsvinäger.

Vegetarisk ”Philly cheese steak” sandwich
1 påse quornstrimlor
1 ekologisk röd paprika, i strimlor
1 gul lök, i skivor
ca 10 champinjoner, i skivor
1 stor vitlöksklyfta, pressad
1 tsk söt paprika
0,5 tsk salt
0,5 tsk stark paprika
0,5 tsk gurkmeja
1 tsk torrostad kummin
2 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
4 st brioche eller frisco bröd

Blanda quorn, paprika, lök och champinjoner i en stor skål. Blanda pressad vitlök och kryddor med olja och vinäger i en mindre skål och häll sedan över i den större skålen och marinera quorn och grönsaker i kylskåpet i ca en timme.
Hetta upp olivolja i en stekpanna och häll över hela skålen med quorn och grönsaker och marinad. Stek på medelhög värme i drygt tjugo minuter och rör om ibland så det inte bränns fast.

Tahinidressing
0,5 dl tahini
1 krm salt
2 msk färskpressad citronjuice
4 msk vatten

Blanda allt i en lite skål och vispa slätt.

Lägg upp bröden på tallrikar och lägg ostskivor på bägge skivor (valfritt), lägg på quorn och grönsakerna på ena skivan och toppa med tahinidressing.

DSC_0011 (1)
Inte riktigt som originalet ”Philly steak sandwich” men ett fullgott vegetariskt alternativ. Jättegott!

Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Relaterade

Arkiverad under: Comfort food, Klimatsmart, Säsongens livsmedel, Soppa & smörgås, Vardagsmat, Vegetariskt Taggad som: brioche, klimatsmart, meatless monday, säsongens livsmedel, säsongens råvaror, snabbt och enkelt, vardagsmat, vegetariskt

Föregående « Mac n’ cheese deluxe
Nästa Säsongens råvaror i augusti »

Läsarkommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Primärt sidofält

Sustainable Living

Sustainable Living är en privat blogg om våra försök att leva på ett hållbart sätt, genom klimatsmarta val, hälsa, och härproducerad mat.

Vi tipsar om återbruk, återanvändning, återvinning, odling, foragering, hemgjorda tvålar och salvor, recept och vild mat, såsom ogräs och örter.

TRANSLATE

Search

Find us on Facebook

Find us on Facebook

Subscribe

Gör som 927 andra, prenumerera du med.

Social media

  • Visa Sustainable-Living-1515678651980632s profil på Facebook
  • Visa padboxers profil på Twitter
  • Visa sustainableliving.ses profil på Instagram
  • Visa eleonorbergstrms profil på Pinterest
  • Visa eleonorbergströms profil på LinkedIn
Follow

mytaste.se

ADS

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-policy

Hitta recept

hittarecept.se
Matklubbens Topplista

Footer

© 2024, Sustainable Living

Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer. En del av mina länkar är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att jag kan få en viss ersättning för köp gjorda genom mina länkar.

My photos, pictures and illustrations are protected by copyright laws and cannot be copied and used elsewhere without my written permission. NO stealing please. Some of my links are so called affiliate links, meaning I can receive commission based on sales made through my links.

Copyright © 2025 · [SUSTAINABLE LIVING by GOBLIN CREATIVE]

Please wait...

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel. Missa inga inlägg, registrera dig här.
Warning: Undefined array key "show_name_field" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1011 Warning: Undefined array key "show_agreement" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1016 REGISTRERA DIG!
 

Laddar in kommentarer …
 

    %d