Glutenfri lasagne soppa och grilled cheese med soltorkade tomater
Soppa och smörgås är min comfort food. Jag älskar soppa och en grillad smörgås. Ikväll testade vi detta med glutenfritt bröd. Och för första gången testade vi också glutenfri pasta till lasagne …
Glutenfri ramen soppa-LCHF deluxe
Ramensoppa är en japansk buljongsoppa med nudlar med oändliga variationer, och inte alls de där små fyrkantiga nudelpaketen som symboliserar studentmat och som råkar vara min sons favorit.
Jamie …
Hummersoppa och neandertalare
Daniel sa häromdagen att han ville ha hummersoppa. Jag svarade att om han införskaffade bubblorna till så fixar jag soppan.
Vi gjorde soppan tillsammans; han skalade humrarna och smakade av. En …
Ärtsoppa med fläsk i CrockPot
Slökokt ärtsoppa! Kollegans CrockPot har använts flitigt under jullovet, men nu har hon fått tillbaka den, kanske med lite inspiration till lättlagade rätter? Ju fler rätter jag testar själv desto …
Kinesisk hot & sour soppa med ostronskivling
Jag fortsätter det vegetariska temat och eftersom min älskade lilla gosse ligger i soffan med scharlakansfeber så tänkte jag först göra en kycklingsoppa. Som en typ av chicken soup for the soul. …
Bouillabaisse – en fransk fisk- och skaldjurssoppa med aioli och krutonger
Soppa och smörgås. Kanske i dess allra lyxigaste form. I detta fall får krutongerna utgöra smörgåsen.
En äkta bouillabaisse ”ska” kokas på egen fond och med tanke på hur lyxig den här soppan är så …
Linssoppa med grillad kyckling och smörgås
Söndagkvällens mat kan ha varit något av det godaste jag har tillagat. Någonsin! Det var galet enkelt, och galet billigt, och underbart gott.
Svenska rotfrukter, indiska smaker, färdiggrillad …
Borsjtj – rysk rödbetssoppa och grillad smörgås
Det har säkert inte undgått någon att hösten är min absoluta favoritårstid? Luften är klar och himlen hög och färger sprakar överallt. Lamm och vilt är bäst och färskt på hösten och alla dessa …
Soppa och smörgås
I början av veckan kom en kollega till kontoret med några egenodlade vitkålshuvuden. Vi delade dem rättvist och jag började så klart planera middagen direkt. 😉
Vitkål, september, skördetider. …
Quesadilla med strimlad lövbiff och grönisar
Quesadilla [kesaˈðiʝa] är en Mexikansk rätt med tortillabröd och ost som bas. I fredags åt vi mexikansk sallad med Pier, Janna och Tess och hade en hel del över av det jag hade tänkt servera till men …
Linssoppa med bacon och grilled cheese sandwich
Nu är jag trött på att vara sjuk! Idag var jag på jobbet, men fortfarande med sprängande huvudvärk.
Igår låg jag sängs hela dagen igen och klev bara upp vid behov och för att laga mat. Jag läste …
Vegetarisk ”Philly cheese steak” sandwich
Den här middagen går under samma kategori som Mac ’n’ cheese – amerikansk comfort food. Den har bara fått en liten nyttigare twist av quornstrimlor istället för ”steak” och tahihidressing istället för …
Bondbönsröra med rostade pinjenötter
Jag älskar bondbönor, de har äntligen börjat dyka upp i hyllorna i grönsaksavdelningen och på torgen här i närheten.
Jag försökte så egna bondbönor i år men misslyckades totalt trots ett gediget …
Grillad smörgås och sallad på rester
Ibland gapar plånboken tom, ibland är kylen full av rester, ibland glömmer man bort brödet, ibland…. ja ni fattar. Vi grillar ofta, och vi köper ofta baguetter. Ibland blir det för många. Ibland får …
Toast, grillad smörgås, croque monsieur – kärt barn…
Jag är en ”carb-aholic”, en ”kolhydrats-junky”, en ”mack-oman”… som sagt kärt barn har många namn. Jag ÄLSKAR smörgåsar, i alla former. Så självklart måste jag ha en ordentlig smörgåsgrill som gör …
Club sandwich
Midsommardagen, många har nog slappardagar över vårt avlånga land idag. Själv gick jag och la mig tidigt med Diesel så jag var nog oförskämt pigg igår. Men jag tyckte ändå det lät gott med lite …
Farmor Victorias fisksoppa och Johans chilisås
ÄNTLIGEN har jag en egen lager! Äntligen, äntligen, äntligen! Sååååå länge har jag väntat och googlat och sökt och längtat! Vi använder lagerblad var och varannan dag, i soppor, grytor, och röror… …
Klassisk svensk ärtsoppa
Klassisk svensk ärtsoppa
8 portioner (perfekt att frysa in till kommande matlådor)
8 dl torkade gula ärter, blötlagda minst 12 timmar, gärna mer
2 l vatten
2 gula lökar, hackade
2 tärningar …
Club sandwich
Midsommardagen, många har nog slappardagar över vårt avlånga land idag. Själv gick jag och la mig tidigt med Diesel så jag var nog oförskämt pigg igår. Men jag tyckte ändå det lät gott med lite …
