kokosvatten

Blåbär och acai smoothie

30 mars, 2015 By El Lämna en kommentar

Påskvecka! En kort arbetsvecka fylld till längden och bredden med jobb och aktiviteter. Champagneprovning, middagar, påskpyssel, och brunch ska hinnas med. Förhoppningsvis slutar det att regna snart så vi kan ta ut kiosken och fortsätta vårt bygge och måla den. Alla dessa aktiviteter kräver mängder med energi!

Vi börjar veckan med antioxidanter och elektrolyter för att orka med hela vägen. Frysta hallon och blåbär tillsammans med kokosvatten känns fräscht och friskt.

Kokosvatten är den klara vätska som finns inuti en ung, grön kokosnöt. Kokosmjölk å andra sidan framställs av det vita fruktköttet från en mogen, brun kokosnöt. Kokosvatten innehåller viktiga salter och mineraler och har en bra balans mellan elektrolyter och kolhydrater som snabbt återställer salt- och vätskebalansen i kroppen. Naturens egen sportdryck med andra ord!

Kokosolja och kokosfett höjs ofta till skyarna av hälsoexperter, LCHF:are och förståsigpåare. Jag köper allt de säger och tycker det känns väldigt nyttigt. 😉

Slurp!

Blåbär och kokossmoothie med acai.
1 pint (Mason Jar, 4,7 dl) kokosvatten
1 pint (Mason Jar, 4,7 dl) frysta blåbär
1 näve frysta hallon
1 msk kokosolja
1 tsk acaipulver

Du kan både läsa mer om och köpa dessa superingredienser här:
Kokosvatten
Kokosolja
Acaipulver

Ha en fin dag!
Kram/El

Vårruset – en grön smoothie med spenat, mango, ananas och kokosvatten

26 mars, 2015 By El Lämna en kommentar

En grön smoothie med spenat, mango, ananas och kokosvatten. Spetsad med elektrolyter och klorofyll, chiafrön för styrka och chili för hetta och förbränning.

Jag tror att OM jag någonsin skulle springa ett lopp så skulle denna vara en utmärkt grund.

Imorse gjorde vi frukost till tjejerna på kontoret och när vi hjälps åt älskar jag att leka med maten! 😉

Kreativitet och lek är roligt, nyttigt och lärorikt, så jag har aldrig förstått konceptet ”Lek inte med maten!”

En ekologisk ananasblomma!

Det är fint! Konst! Gott! Roligt!

En ekologisk mangokotte!

Vi la ananasblasten i blöt, alla frön och groddar, kärnor och blast kan vi försöka återproducera. Det kanske inte blir något, men vi har i alla fall försökt.

När vi gör smoothies så älskar jag att preppa, och Diesel får hälla ner allt och sköta blendern. Teamwork!

Gröna, sköna, goda, tropiska smoothies. Min Mason Jars är i tre olika färger, en genomskinlig, en grön och en blå, så det blir tre nyanser av grönt!

Och så toppar vi med några rostade kokoschips! Receptet är för två, trots att det står tre på bilden!

Vårruset – en grön smoothie med spenat, mango, ananas och kokosvatten

1 pint (Mason Jar, 4,7 dl) kokosvatten

1 stor näve ekologisk bladspenat

1 ekologisk mango

1/2 ekologisk ananas

1 rågad msk chiafrön
1 rågad msk riven kokos

1 krm cayennepeppar

Nu ska vi nog klara oss till lunch utan problem och ta itu med en himla massa surdegar som behöver redas ut.

Ha en fin dag!

Kram/El

Höstlov, Halloween och nya tider

31 oktober, 2014 By El Lämna en kommentar

Veckan som gått har jag varit hemma med Diesel och laddat batterierna. Vi har promenerat, lekt, busat med kusinerna och jag har städat, organiserat och framför allt tvättat! Jag har rensat garderober och både fått och gett bort flera kassar med arvekläder till och från Diesel och sålt mängder med kläder, väskor och skor som bara samlat damm och tagit upp plats. Det är ju perfekt att någon annan nu kan använda och få glädje av våra saker.

Idag är det Halloween och syrran och hennes familj kommer hit på spökmiddag. Normalt skulle jag ha slagit på stort och pyntat hela huset med spindelväv och diverse hemskheter men eftersom Diesel hade Halloween tema på sitt födelsedagskalas har jag inte orkat helt ut denna gång. Men givetsvis ska ungarna få karva pumpa, så det kommer frysas in en hel del pumpasoppa till luncher framöver. 🙂

Jag laddar inför kvällen med elektrolyter, c-vitamin och mängder av energi!

33 cl kokosvatten med persika och mango
1 påse frusen smoothiesfrukt, mango, papaya och ananas
1 msk nyponpulver

Smoothien blev i sötaste laget för mig som inte gillar sött så nästa gång ska jag använda naturellt kokosvatten. Men jag känner energin och livsandarna dansa! 😉

Spöka lugnt!
Kram/El