Supergranola med äppelchips
- Supergranola med äppelchips
- 6 dl havregryn
- 2 dl quinoapuffar
- 1 dl hasselnötter
- 1 dl mandel
- 1 dl kokosflingor
- 1 dl sesamfrön
- 1 dl linfrön
- 1 dl chiafrön
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl cacaonibs
- 2 msk maca
- 2 msk lucuma
- 2 msk kakao
- 2 msk carob
- 2 msk nyponskalsmjöl
- 2 tsk vaniljpulver
- 2 krm cayennepeppar
- 1 dl äppelmust
- 2,5 dl kokosolja
- Äppelchips med kanel och kardemumma
- 4 svenska äpplen
- 1 msk kanel
- 1 msk kardemumma
- Blanda alla torra ingredienser i en stor skål eller bunke.
- Blanda alla superpulver och kryddor i en liten skål.
- Blanda sedan allt i den stora skålen.
- Tillsätt äppelmust eller äppeljuice och flytande kokosolja.
- Blanda allt väl och bred ut på två plåtar med bakplåtspapper.
- Grädda i 175° i ca 15-20 minuter. Rör om efter var femte minut så det inte bränns.
- Sänk värmen till 75° i varmluftsugn.
- Hyvla äpplena tunt med osthyvel eller helst mandolin.
- Lägg ut äppelskivorna på bakplåtspappren från granolan och krydda med kanel och kardemumma.
- Torka i ugn i 4 timmar med en lite träslev i ugnsluckan/öppningen för att släppa ut fukt.
- Byt plåtarnas plats efter halva tiden.
- Låt äppelchipsen svalna och bryt sedan ner dem i granolan.
- Fyll upp i fina glasburkar och njut av en underbar supergranola.
Recipe by Sustainable Living at https://www.sustainableliving.se/supergranola-med-appelchips/
3.4.3176