Sustainable Living

- reduce, reuse, remake & recycle! -

superfoods

Grön passion med energikick

By Lämna en kommentar

Grön smoothie med kiwi, mango och passion

Igår var jag ute på Frukostverket på Ingarö. Ni har väl inte glömt min tävling om en Mason Jar och papperssugrör? Vinnaren Malin döpte den gröna smoothien till Hulken. Vi här hemma älskade det, vi är ju stooooooora Marvel fans, allihop. Till och med Green… jag menar Goblin! 😉
I alla fall påpekade en granne för mig att det redan fanns en känd smoothie som hette Hulken här ute på öarna. På Frukostverket i Brunn på Ingarö. Självklart mailade jag till Christine Åkerblad på Frukostverket och vi kom fram till att ett samarbete kring min vinnare och hennes smoothie Hulken var given. 🙂 Jag testade den igår för första gången och det finns verkligen ingen anledning att återskapa något som är så bra!
Malins motivering till namnet var ”Hulken såklart! Det är ju givet för en grön smoothie som dessutom är nyttig och gör en stark!”
 
Christines Hulken består av äpple, spenat, grönkål, avokado, citron, ingefära och spirulina. Igår var det dessutom lite broccoli i den! Supergod, och fräsch. Ingefäran gör magi med smaker man inte riktigt gillar (som spirulina…Blä!) Den var verkligen värd sitt namn!
Nästa vecka ska jag tillbaka till Frukostverket utan Goblin sittandes i bilen utanför, med kamera och papper och penna. 😉 Då ska jag dokumentera mera och ge er Christines version av Hulken. Vill du veta mer om Frukostverket, klicka här!
Idag blev det lite tropiska vibbar i den gröna smoothien. Och massor av härlig energi!
DSC_0007
1 pint (mason jar) 4,7 dl grönt iste
1 stor näve bladspenat
1/2 pressad ekologisk citron
2 passionsfrukter
3 kiwi
1,5 dl frusen mango
1 msk chiafrön
1 tsk baobab
DSC_0022
Vi är redo för dagen! Fredag, full rulle och en kommande lugn och härlig helg när Daniel faktiskt är hemma hela helgen! Ingen av oss kommer ihåg när det hände sist!
Ha en fin dag, och trevlig helg!
Kram/El

Blåbär och acai smoothie

By Lämna en kommentar

Påskvecka! En kort arbetsvecka fylld till längden och bredden med jobb och aktiviteter. Champagneprovning, middagar, påskpyssel, och brunch ska hinnas med. Förhoppningsvis slutar det att regna snart så vi kan ta ut kiosken och fortsätta vårt bygge och måla den. Alla dessa aktiviteter kräver mängder med energi!
DSC_0007
Vi börjar veckan med antioxidanter och elektrolyter för att orka med hela vägen. Frysta hallon och blåbär tillsammans med kokosvatten känns fräscht och friskt.

Kokosvatten är den klara vätska som finns inuti en ung, grön kokosnöt. Kokosmjölk å andra sidan framställs av det vita fruktköttet från en mogen, brun kokosnöt. Kokosvatten innehåller viktiga salter och mineraler och har en bra balans mellan elektrolyter och kolhydrater som snabbt återställer salt- och vätskebalansen i kroppen. Naturens egen sportdryck med andra ord!

DSC_0014
Kokosolja och kokosfett höjs ofta till skyarna av hälsoexperter, LCHF:are och förståsigpåare. Jag köper allt de säger och tycker det känns väldigt nyttigt. 😉

DSC_0020
Slurp!

Blåbär och kokossmoothie med acai.
1 pint (Mason Jar, 4,7 dl) kokosvatten
1 pint (Mason Jar, 4,7 dl) frysta blåbär
1 näve frysta hallon
1 msk kokosolja
1 tsk acaipulver

Du kan både läsa mer om  och köpa dessa superingredienser här:
Kokosvatten
Kokosolja
Acaipulver

Ha en fin dag!
Kram/El

Vårsmoothie med gurka,mynta och lime

By Lämna en kommentar

Vår nya drink dispenser i vackert glas och nya Mason jars och papperssugrör kom igår, så självklart måste vi testa den. Och tävla ut lite! 🙂 Jag har beställt alla min Mason Jars från KlaraForm och nu även denna vackra glas-”dunk” med hällpip. Den kommer vara perfekt i Diesels kiosk när han ska sälja lemonad.

Vi hjälptes åt att testa ett ”recept” igår. Vi hade några lime, ett äpple och en gurka. 😉 Och så många liter vatten förstås!
DSC_0001
Det är viktigt att röra om ordentligt så smakerna blandas.

DSC_0002
Så, där blev det nog perfekt!

DSC_0008
Det kom vackra, gröna Mason Jars som också måste invigas.

DSC_0019
Vi har nog aldrig druckit så mycket vatten en vanlig kväll i mars tidigare! Vi gick alla tre och fyllde på våra glas flera gånger och det var verkligen mycket godare än vanligt kranvatten, fast det är exakt vad som är i! Psykologin är viktig! 🙂

DSC_0004
Nå, det får plats 7,5 liter i denna vackra pjäs och riktigt så mycket drack vi inte igår. Därför var vattnet givet i våra frukostsmoothies imorse.

DSC_0014
Grönt är verkligen en helt underbar färg! Det ser så friskt och fräscht ut. Nyttigt och hälsosamt! Och gott!

DSC_0018
En tesked baobab fick toppa denna fräscha vårkänsla.

Vårsmoothie med gurka,mynta och lime
1 pint (Mason Jar, 4,7 dl) vatten, smaksatt med lime, gurka och äpple.
1/2 gurka
1 lime
1 avokado
3 kvistar mynta, ca 20 blad
1 tsk baobab

DSC_0036

Mixa och njut!

Vill du också ha dessa fina Mason Jars? Eller en drink dispenser? Eller papperssugrör? Jag har länkat bilderna till KlaraForm där jag köpt mina!

dispenser04 ballmason-purple-pint-800x800 mason-jar masonjar_green mason_jar2

 

För fler smoothies recept titta gärna in på min samling här!

Ha en fin dag!
Kram/El

 

Grön smoothie med hampaprotein

By Lämna en kommentar

Imorse kunde jag inte riktigt bestämma mig för vilken av mina underbara smoothieboosters jag skulla använda så jag tog den sista frukten vi hade hemma; kiwi, päron och lime, några myntablad och lite citronmeliss.
Kände, klämde, luktade, och bestämde mig för en smoothiemix från Renée Voltaire som jag haft hemma ett bra tag men aldrig provat.

DSC_0026

Den beskrivs så här i Renée Voltaires egen webshop:

”Boosta dig själv med proteinrika superfoods från naturen! Min Smoothieboost består av hampaprotein, acai, spirulina och vetegräs.
Hampaprotein är 100 % växtbaserat protein och passar särskilt dig som lever en aktiv livsstil, är vegan och behöver ett extra tillskott av protein. Proteinet är lättsmält för magen och innehåller mineraler och vitaminer som motverkar trötthet och utmattning.
Açaipulvret är ett härligt blå/lila bär som kommer från Brasilien. Açai är rikt på vitamin E, kalium, kalcium och järn. Järn bidrar till att minska trötthet och utmattning.
Vetegräs är (trots sitt namn) naturligt fritt från gluten. Pulvret innehåller näringsämnen som klorofyll, selen, fosfor, magnesium, zink, koppar och mangan. Magnesium bidrar till att minska trötthet och utmattning. Klorofyll och zink bidrar till att neutralisera PH – värdet och göra kroppen mer basisk.
Spirulina är en proteinrik alg som växer i sötvatten. Spirulina innehåller förutom alla essentiella aminosyror även järn. Spirulina har en hög andel vitamin E, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, kalium, kalcium, magnesium, järn, zink och koppar.”

DSC_0031

1 pint, (Mason Jar, ca 4,7 dl) vatten
3 kiwi
3 päron
1/2 lime
1 msk smoothiemix från Renée Voltaire

DSC_0034
Jag hade för lite frukt hemma så det blev inte så mycket i glasen, men det var förvånansvärt gott och kändes väldigt friskt. TROTS spirulina! 😉 Som en Piggelin!

Kram/El

 

Chokladmousse-med-hallon-smoothie

By 2 kommentarer

Söndagsbrunchsmoothie som smakar som chokladmousse med hallon! Jag gillar ju inte sött så för mig vad den i det sötaste laget men Daniel reagerade inte på att den var nämnvärt söt så jag är nog bara överkänslig. 🙂

Vi ska hämta spillvirke idag och börja bygga på Diesels kiosk så då behövs extra energi!

1 näve uppblötta Gojibär för energi och hälsa
1 mått Baobab för en extra kick
1 mått Chiafrön för stamina
1 mått Kokosflingor för energi och smak
1 mått Kakao för energi, endorfiner och smak
Hallon för antioxidanter
1 mått Ekologisk honung för lejande sötma
1 pint laktosfri mjölk

DSC_0014DSC_0010DSC_0011DSC_0023
Ha en fin söndag!
Kram/El

Grön smoothie med chia och açaí

By Lämna en kommentar

Imorse gjorde vi smoothies på ekologisk bladspenat och härliga päron, mynta och det sista av min hemgjorda mandelmjölk. Chiafrön för stamina och antioxidantbomben Açaí förgyller smoothien.
DSC_0182
Den var inte så god som de senaste, utan smakade mer…hö… men det kändes att den var nyttig!

För tre smoothies:
1 pint (Mason Jar, 4,7 dl) ekologisk, gärna hemgjord mandelmjölk
1/2 pint vatten
4 ekologiska päron
ca 1/2 kruka myntablad
1 msk chiafrön (kan du köpa på välsorterade mataffärer, hälsokoster och här)
1 tsk  Superfruits açaípulver

Mixa som vanligt de gröna bladen till de är helt upplösta och tillsätt sedan resten av ingredienserna och mixa ett par minuter till.
DSC_0188
Efter en sån här energibomb står vi oss till lunch och längre!
Ha en fin dag!
Kram/El

Grön supergreens smoothie

By Lämna en kommentar

Snart ska jag åka till gymmet och bli tyranniserad av min lillasyster som hjälper mig att bli av med dryga tjugo överflödiga kilon. Jag har en hel del olika delmål med träningen, men de tjugo kilona är de som väger tyngst (pun intended)! 😉

Solen skiner, det är söndag, Diesel vaknade i ottan och började göra frukost till oss. Han var knäpptyst och smög omkring i köket. Det måste ha varit mitt sjätte mammasinne som gjorde att jag vaknade för han gjorde inte mycket väsen av sig. 🙂 Jag smög upp och kikade in i köket och där stod han och skar upp frukt. Tyvärr hade han valt en apelsin som börjat mögla men jag satte på en kanna kaffe och vi preppade lite smoothies tillsammans istället.

Vi började med att göra egen ekologisk mandelmjölk som du hittar här.

Recept för två gröna supersmoothies
1 pint (Mason Jar, 4,7 dl) egengjord ekologisk mandelmjölk
1 stor näve ekologisk babyspenat
1/2 kruka ekologisk mynta
3 ekologiska kiwi
1 ekologisk (ja ni fattar, allt är ekologiskt!) avokado
1 blodgrapefrukt
1/2 citron
1 bit färsk ingefära
1 mått Renée Voltaires Super Greens grön juice mix

DSC_0121
Diesel älskar att göra smoothies, men han tycker inte om att dricka de! Vi börjar alltid med att mixa spenaten med örterna och vätskan så det gröna blir ordentligt mixat.DSC_0132
Vi pressade citron, filéade en blodgrape, skalade tre kiwi, delade en avokado och skalade en bit ingefära. När de gröna bladen har mixat en stund slängde vi ned alla frukter och mixade en stund till.

DSC_0135
Vi rev ner lite ingefära.
DSC_0140
Toppade med Renée Voltaires Super Greens mix som innehåller vetegräs, spirulina och mynta. Jag har tidigare skrivit om olika superfoods här.
DSC_0142
Sen är det bara att dricka, njuta och känna energin flöda! Ses vi på gymmet?
Kram/ El

Ekologisk mandelmjölk

By 5 kommentarer

Hemgjord ekologisk mandelmjölk

Mandelmjölk

ca 8dl mandelmjölk
100 g ekologisk sötmandel + vatten för blötläggning
1 liter vatten
Valfritt: ekologiskt vaniljpulver, dadlar eller honung

Lägg mandlarna i vatten och låt stå över natten.

Mandelmjölk prep

Häll av vattnet och skölj mandlarna i fräscht vatten.

Mandelmjölk prep 2

Du behöver en sil, en ren kökshandduk eller en saftsil, eller ostduk eller annat du har hemma för att sila mandelmjölken. Du behöver också en behållare under silen! 🙂
Häll mandlar och dryga 8 dl vatten i en blender och mixa några minuter. Du kommer se när det ser klart ut. Om du vill smaksätta mandelmjölken kan du hälla i lite ekologiskt vaniljpulver, like raw kakao, några urkärnade dadlar, lite honung, eller vad du vill ha.

Mandelmjölk prepp 3
Här har mandlarna och vattnet mixat färdigt, och om du undrar varför jag har minikannan i förra bilden och den stora kannan i denna så kan jag meddela att det fick inte plats i minikanna och det fick jag erfara efter jag tryckt på start! 😉

Häll av mjölken i den rena silduken.

Mandelmjölk prep 4
Pressa ut så mycket vätska du bara kan.

Mandelmjölk klar
Häll upp mjölken i en förslutningsbar flaska eller burk och förvara i kylskåp 2-3 dagar.

Drick mandelmjölken som den är, häll i kaffet, gör smoothies, chiapudding, gröt, eller blanda med choklad för en lyxigare dryck.

DSC_0154
Släng INTE mandelkrosset som är kvar i handduken! Bred ut på en ugnsplåt och torka i ugn på 75 grader i 2-3 timmar och använd i bakning eller frys in i iskuber och använd i smoothies, chiapudding, eller till matlagning.

Kram/El

Grön detox-smoothie!

By Lämna en kommentar

Igår kom min nya fina blender! En Kitchen Aid… Ytterligare en dröm som blivit sann! Bagaren och Kocken hade en bra deal som jag nappade på!

Min gamla har jag fått stötar av ett par gånger sedan den dundrade i köksbänken så jag har inte våga använda den på ett tag. Den incidenten finns här! Vilken morgon!!! 🙁
Men nu kan vi äntligen njuta av frukostsmoothies igen!

Imorse gjorde jag detox-smoothies till tjejerna på jobbet och jag brukar normalt bara göra till två personer så måtten blev lite off men det blev väldigt gott och kändes supernyttigt.

Smoothie prepSmoothie prep 1
Självklart var Diesel med och hjälpte till!
Detox smoothie
Till 4 glas (Inte helt fulla som synes men lite mer av allt så funkar det nog att fylla upp)

1 glas vatten (1 Mason Jar, ca 4,5 dl)
1 flaska kokosvatten sprängfylld med nyttigheter och elektrolyter
1 flaska mangosmoothie som fanns på jobbet och snart har passerat sitt bäst-före-datum
250 g ekologisk bladspenat (baby spenat)
1 ekologisk apelsin
1 mango
2 passionsfrukter
1 avokado
1 tumstor bit finriven ingefära
ca 10 blad var av färsk och ekologisk:
Koriander
Basilika
Persilja
Mynta
Citronmeliss

Gott, fräscht, nyttigt, renande och härligt! Äntligen kan jag njuta av härliga frukostar igen!

Kram/El

 

Bästa julklappen!

By Lämna en kommentar

Douglas och Anna var här och firade jul med oss igår. Douglas har fått en väldigt speciell gåva av sin far, han är nämligen en av de bästa presentfixarna jag någonsin träffat, näst efter sin far! <3

Jag kan klämma ur mig någon gång i januari/februari att ”-Åh en sån skulle jag vilja ha!”. Gissa vad som dyker upp under granen? Hur de gör det vet jag inte riktigt men de lyckas båda alltid ge presenter som rör mig rakt in i hjärtat för det ligger så mycket omtanke och känsla bakom varje present. Det är liksom inte att köpa något för köpandets skull.

Douglas och Anna gav mig årets bästa julklapp igår! Jag menar, hur mycket tanke och kärlek ligger inte bakom denna magiska burk av hemgjord supermüsli?

Musli

musli innehåll

Tack och tack igen ni fina ungdomar för all värme, tanke, känsla och kärlek i denna burk! <3 

Kram/El