Trumvirvel…

Nu har jag lärt mig något nytt! Jag älskar den här bloggen och hur mycket den utvecklar mig både vad gäller matlagning och fotografering, men också tekniskt och datamässigt. Jag får ibland mail från någon av er som tipsar och kommenterar, och det gör mig oerhört glad att få den bekräftelsen på att någon faktiskt läser det jag skriver, tar det till sig och vill ta sig tid att kommentera. Eller vill komma med bra tips och råd. Jag älskar’t!!! Så fortsätt gärna kommenatera och maila! Det måste ju vara varje bloggares dröm att få bekräftelse?! 😉

Innan jag berättar mer om vad jag lärt mig idag vill jag ge dig lite bakgrundsinformation. Jag är utbildad civil- och marknadsekonom, med ett stort intresse för mat och dryck och vår miljö, men har ingen utbildning eller egentlig tidigare kunskap om hur man driver en blogg. Med internet kära vänner, och en relativt stor dos källkritik, kan man lära sig det mesta. Folk är inte riktigt kloka med vad de delar med sig av på internet. 😉 Ena framgångshistorien efter den andra med steg-för-steg instruktioner om hur. Tackar! (Men glöm för all del inte källkritiken!)

Min underbara brorsdotter Tess har hjälpt mig med alla grunder på bloggen; hemsidan, koder, ni vet sånt där språk som jag inte har tid att lära mig just nu. Allt annat har jag sagt att jag ska klara själv.

Jag har en ganska klar bild på hur jag vill att bloggen ska se ut nu, efter ett års existens. Jag har vant mig vid olika tillägg och plug-ins och gillar wordpress skarpt.

Det jag vill ha nu kostar pengar. Så klart, inget riktigt bra är gratis.

För att inte vår hushållskassa ska lida alltför mycket av min blogg, så har jag sagt att jag ska försöka använda mig av pengarna jag får in via marknadsföringslänkarna till nya investeringar i bloggen. Med några få undantag; kokböcker, vissa hushållsapparater och liknande (som vi faktiskt använder i vår vardag). Programvara till Mac:en, tillägg, prenumerationer, utbildningar & böcker om fotografering och bloggande och liknande ska betala sig självt av bloggens intäkter.

Hur får bloggen intäkter då? Jo, pengarna in består av provision via de affiliatelänkar (marknadsföringslänkar) som jag har i en del inlägg, och de annonser du ser till höger på sidan. Det är mina annonser som jag har valt för jag tror på deras produkter och tjänster och för att de passar in i min hållbara livsstil. Allt kanske inte är ekologiskt, eller närproducerat heller, men då är det hållbart. Det är skillnad på att köpa en produkt som man måste byta ut efter några år för att den inte håller kvalitetsmässigt och att investera i en produkt som håller hela livet och som kan användas av barn och barnbarn. Då menar jag att det är hållbart och att det är värt investeringen, för både mig (läs hushållskassan) och miljön.

Det går till så att om du klickar på en länk i något av mina inlägg och hamnar på en sida och sedan köper någon av deras produkter så får jag provision på det köpet. Det kan vara allt från någon procent till ett fast belopp. Du får samma rabatter och priser som om du hade surfat in på sidan själv, men jag får lite betalt för att jag slussat dig dit. Det kostar alltså inget extra för dig.

Exempel på inlägg där jag använt affiliatelänkar:
Önskelista
Kokböcker
Superfoods

Nog om det nu, tillbaka till vad jag lärt mig idag. Jag har lärt mig att använda ett (för mig) nytt tillägg som jag googlat mig fram till som ger mina inlägg en snyggare touch och ger dig möjligheten att skriva ut mina recept på ett enkelt och smidigt sätt utan att få med alla bilder, alla mina ord och berättelser och kommentarer. SÅ BRA!

För att testa tillägget använder jag mig av ett gammalt recept och inlägg från 3 september 2014 som är mitt populäraste recept hittills! Superkul att det är så många som gillar det!

Hela inlägget är copy/pastat hit för att testa receptfunktionen. Klicka på rubriken för originalet.

Buffalo Wild Wings med blekselleri och Blue Cheese dressing

Gårdagens middag:

Blanda marinaden/dressingen/glazen med kycklingvingar och låt de med fördel stå och dra en stund. Vi hann inte det så vi adderade lite extra sriracha för hetta och smak.

Dressingen är tjock, trögflytande och härlig som en glaze.

Det traditionella tillbehöret är så klart bluecheese dressing och blekselleri.

Kycklingvingarna får gå i ugn tills klara, vänd ett par gånger och pensla på mer glaze. De grillas med fördel i klotgrill för extra rökig smak. Annars finns liquid smoke om man vill det.

Makens whiskey tumblers fick agera dippskålar. Snyggt och gott.

Smaklig måltid.

Buffalo Wild Wings 
500 gr Bosarp kycklingvingar, de är KRAV-märkta
1 dl ketchup, finns många ekologiska varianter
1/2 dl tamari soja från Renée Voltarie är ekologisk
1/2 dl eller mer sriracha
1 msk worcestershiresås
1/2 dl ekologisk olivolja
Salt och peppar från kvarn

Blanda och låt kycklingvingarna marineras en stund, men det går bra att köra dem på en gång, marinaden är klibbig och kletig och fastnar som en härlig glaze på vingarna. Vi lät kycklingen gå i 200 grader i dryga 30 minuter och vände på dem några gånger och penslade på mer glaze. De blir heta, och klibbiga och härliga!

Bluecheese dressing
140 g Kvibille Gräddädel
1 dl crème fraiche
1/2 dl turkisk yoghurt
Salt och peppar från kvarn

Mixa allt med en stavmixer och portionera upp i skålar, eller glas. Det är så gott att det är svårt att inte slicka rent skålen! ?
Servera med VÄL SKÖLJD ekologisk blekselleri. Det kan finnas både ett och annat litet kryp med eftersom de ekologiska grönsakerna inte besprutas med bekämpningsmedel. ?

Ha det gott!
Kram/El

 

Haha! Titta va fint! Klicka på skrivaren! Jamen klicka på skrivaren då! Ni kan se hur jag nästan står och stampar och klappar händerna av förtjusning nu va?! Det här ögonblicket har jag längtat efter.

Ikväll blir det svensk majskyckling i lergryta och jag längtar efter att få dela det receptet med er! Den här nya funktionen är underbar!

Kram/El