- reduce, reuse, remake & recycle! -
Morgonen bestod av sång och födelsedagsfirande så frukosten bestod av resterna av sonens bär! 😉
Kaffe, jordgubbssmoothie och färska blåbär
1 liter svenska jordgubbar
4,5 dl mjölk
2 msk kokosflingor
1 msk kokosolja
1 krm vaniljpulver
Mixa och njut. Blåbär är ALLTID gott! Och nyttigt!
Mise en place
Het chili
1 kg ekologisk högrev, putsad och tärnad i centimeterstora bitar
1 ekologisk aubergine, tärnad i centimeterstora bitar
3 ekologiska gula lökar, tärnade i centimeterstora bitar
400 g krossade tomater
400 g svarta bönor
1 pint (ca 4,5 dl) rött vin
8 dl vatten
1/2 dl tomatpuré
1/2 dl chipotlepasta
1 msk chilipuver
1 tsk cayennepulver
1 msk mortlad kummin
50 gr 70% choklad
Smör till stekning
Salt och peppar från kvarn
Hela Kung Markattas sortiment är ekologiskt. Ett perfekt val för naturliga livsmedel till vardags. Finns både på Coop och ICA. Mer information hittar du här.
Gör så här:
Salta, peppra och bryn köttet i omgångar runt om. För över till en gryta. Rengör inte stekpannan mellan omgångarna utan behåll alla smaker, tillsätt bara mer smör. Bryn sedan aubergine och lök i samma stekpanna och för över till grytan. Skrapa ur stekpannan med lite vin och häll över i grytan så alla smaker följer med. Flytta grytan till den varma plattan och tillsätt krossade tomater, svarta bönor, vatten och resten av vinet. Krydda med chipotlepasta, tomatpuré, chili och Cayenne och hackad mörk choklad. Låt stå och puttra på spisen under lock i några timmar tills köttet är mört. Sista timmen rekommenderar jag att ta bort locket så blir konsistensen på grytan härligt tjock utan tillsatt redning. Chilin är perfekt till tacos, om man inte äter LCHF, till hamburgertopping, i salladswraps med riven ost, i en skål med crème fraîche smaksatt med kummin, eller som här; tillbehör till grillat kött, sonens grillade majs och grönsaker.
Pappa och Merja kom på middag och hade med sig Mini. Goblin och Mini har alltid gillat varann och igår kväll ”bondade” de på riktigt. Mini var i sjunde himlen över alla mina grannars hundar som han fick träffa och leka med som var i HANS storlek! Det händer inte så ofta! Mini är van att vara minst och måste undvika stora tassar som vill trampa ner en. 😉 Igår fick han träffa tre nya kompisar som alla lekte fint och hade skoj!
Grannflikan Tyra är en 12 veckors engelsk Staffordshile Bullterrier. Än så länge perfekt storlek för Mini som är en Prazsky Krysarik och nånting annat som vi inte vet.
Goblin tyckte att det va rätt skönt att småttingarna lekte så han fick rulla sig i gräset ifred. 😉
Tyra är en riktig piraja och vill smaka på allt och alla!
Grannflickan Geisha, Japanese chin, kom ut och hälsade också, samt lilla Dvärgpinsher tjejen som jag inte vet vad hon heter. Mini var överlycklig över alla nya tjejer han träffat.
Båda hundarna var nöjda med kvällen och sov tryggt ihop efter all lek. Mini tyckte nog det var härligt, mysigt och varmt och skönt att ligga inklämd mellan mig och Goblin! Fina hundar! <3
Nu ska jag åka till syrrans nya verkstad och montera ihop ett kök, så vi hörs senare! Ha en fin dag! Tack pappa och Merja och alla härliga grannar för en supermysig kväll igår!
Kram/El
Idag var vi till Söder och strosade runt på Bondens Egen Marknad på Katarina Bangata.
Kolla in deras hemsida för att göra ett besök på ditt lokala torg för att köpa nyskördade grönsaker, ost och kött från trakten eller nyslungad honung! Vi hade jättemysigt och köpte en del ekologiska grönsaker till kvällens middag!
Diesel blev överlycklig när han fick köpa majs för sin veckopeng! Lika lyckliga blir vi när han väljer ekologiska grönsaker framför godis! 😉
Det var väldigt fascinerande att titta på så många bin samlade på ett och samma ställe.
Jag känner nästan dofterna när jag ser bilderna. Va härligt att ha möjlighet att köpa närproducerade, ekologiska grönsaker, mitt i stan! 😀
Ikväll var pappa och Merja här med Mini, och vi åt och drack och hade supermysigt! Recept och bilder på kvällens chili kommer imorgon!
Sov gott!
/El
Smoothie med maca och mandelsmör
1/2 avokado
1 burk ekologisk kokosgrädde
1/2 dl kaffe, färdigkokt
1 tsk maca
1 msk chiafrön
1 1/2 msk ekologisk kakao
2 msk mandelsmör
Avokado, kokosgrädde, chiafrön och mandelsmör borde innebära att vi står oss på denna frukost fram till lunch och längre utan problem. Kaffe och maca piggar upp och kakao tillsätter det där lilla extra. Nästa gång ska jag lägga till en eller två dadlar så det blir aningen sötare eftersom det blev ganska, i brist på passande ord, osött! 😉
Det mesta börjar ta slut i skafferiet så igår la jag en rätt stor beställning inför hösten. Min inköpslista och länkar till vart det går att köpa lägger jag till här lite senare. Jag älskar superfoods!
Ha en fin fredag!
Detta är mitt första inlägg på nya sidan! Jag var i Uppsala tidigare idag och missade att jag hade en tid att passa då Tess skulle vara här kl 16 och hjälpa mig med hemsidan. Men vi kom för sent så jag har fått klara mig själv! (Som tur är kommer hon på söndag och hjälper till om jag har förstört något!) Jag har varken bilder eller recept idag, däremot har jag uppdaterat texten under flikarna på hemsidan och och filat på det som komma skall!
Idag tackar jag padboxer.wordpress.com för den tid som varit, för allt jag lärt mig om bloggande och skrivande och hälsar alla läsare därifrån välkomna hit istället. Från och med idag, den 1 augusti 2014, kommer jag bara att skriva här! Jag hoppas ni vill följa med?
Jag lär mig fortfarande detta och tycker att det är superskoj att ni hittat hit och läser. För att hitta fler läsare behöver jag använda etiketter… Jag ska bara lära mig hur!
Välkomna hit! Lämna gärna en kommentar och titta in titt som tätt!
Kram/El
