• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot

Sustainable Living

- reduce, reuse, remake & recycle! -

  • Hem
  • Blogg
  • Apothecary
  • Recept
    • Örter, läkeväxter & ätbart ogräs
    • Antiinflammatorisk kost
    • LCHF
    • Härliga grytor & Crock-Pot
    • Grillat
    • Smoothies
    • Soppa & smörgås
    • Svensk husman
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Inspiration
  • Sustainable Living
  • Om

Klassisk svensk ärtsoppa

26 december, 2014 By El 1 kommentar

Klassisk svensk ärtsoppa

8 portioner (perfekt att frysa in till kommande matlådor)

8 dl torkade gula ärter, blötlagda minst 12 timmar, gärna mer
2 l vatten
2 gula lökar, hackade
2 tärningar grönsaksbuljong
2 morötter, delade i tumstora bitar
2 palsternackor, delade i tumstora bitar
Timjan
Mejram
Salt och peppar

Jag använde receptet på ärtpaketet och la till, tog bort och modifierade lite.

Jag började med att lägga ärtorna i blöt kvällen innan så de fick ligga i vatten i ett dygn. Sen hällde jag av och sköljde ordentligt.

Jag kokade upp vatten, buljong, lök, morötter och palsternacka och ett helt fläsklägg tillsammans med kryddor och örter. Detta fick sjuda tillsammans i en dryg timme innan jag tog upp fläsklägget och skar bort ben, svål, fett och senor och skar i små, fina fläskbitar. Sen hällde jag i alla ärtor och fläsket och så fick det koka ett par timmar till. Total koktid kan ha blivit ca 3-4 timmar så det är ingen snabbmat precis, men klassisk ärtsoppa med en stor hög senap är underskattad, underbar husmanskost som alltför sällan tillagas av min generation, men både farmor och mormor gjorde det ofta.

Artsoppa

Smaklig måltid!
Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Relaterade

Arkiverad under: Comfort food, Husmanskost, Säsongens livsmedel, Soppa & smörgås, Vardagsmat Taggad som: ärtsoppa, ärtsoppa med fläsklägg, långkok

Föregående « Kikärtsbiffar med röd quinoa
Nästa Texas chili »

Läsarkommentarer

Trackbacks

  1. Linssoppa med grillad kyckling och smörgås skriver:
    7 januari, 2016 kl. 23:46

    […] Halloween och pumpasoppa Klassisk svensk ärtsoppa Farmor Victorias fisksoppa Linssoppa med bacon Grönsakssoppa Rysk […]

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Primärt sidofält

Sustainable Living

Sustainable Living är en privat blogg om våra försök att leva på ett hållbart sätt, genom klimatsmarta val, hälsa, och härproducerad mat.

Vi tipsar om återbruk, återanvändning, återvinning, odling, foragering, hemgjorda tvålar och salvor, recept och vild mat, såsom ogräs och örter.

TRANSLATE

Search

Find us on Facebook

Find us on Facebook

Subscribe

Gör som 927 andra, prenumerera du med.

Social media

  • Visa Sustainable-Living-1515678651980632s profil på Facebook
  • Visa padboxers profil på Twitter
  • Visa sustainableliving.ses profil på Instagram
  • Visa eleonorbergstrms profil på Pinterest
  • Visa eleonorbergströms profil på LinkedIn
Follow

mytaste.se

ADS

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-policy

Hitta recept

hittarecept.se
Matklubbens Topplista

Footer

© 2024, Sustainable Living

Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer. En del av mina länkar är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att jag kan få en viss ersättning för köp gjorda genom mina länkar.

My photos, pictures and illustrations are protected by copyright laws and cannot be copied and used elsewhere without my written permission. NO stealing please. Some of my links are so called affiliate links, meaning I can receive commission based on sales made through my links.

Copyright © 2025 · [SUSTAINABLE LIVING by GOBLIN CREATIVE]

Please wait...

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel. Missa inga inlägg, registrera dig här.
Warning: Undefined array key "show_name_field" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1011 Warning: Undefined array key "show_agreement" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1016 REGISTRERA DIG!
 

Laddar in kommentarer …
 

    %d