Vi fortsätter spotta ut inlägg om dagarna som gått med småkusinerna och allt gott vi gjort tillsammans. Jag gillar varken söta saker eller att baka, men det är jag ensam om här hemma så trollen blev överlyckliga över plättar igår och hemgjord glass idag. Vi fortsätter även att visa Diesel vad man kan använda ägg till och vad bättre att använda de färska äggulorna till än hemgjord gräddglass?
Vi äter bara laktosfria mejeriprodukter och utbudet har fullkomligt exploderat de senaste åren och nu börjar även de ekologiska laktosfria produkterna öka i sortimentet. Denna lilla söta gräddförpackning innehåller bara 2 dl ekologisk laktosfri grädde, men det räcker till oss!
Vi fick hem vår nya glassmaskin igår och hade tänkt göra glass till efterrätt, men skålarna ska vara frysta innan de kan användas så vi fick göra glass idag istället. 😉
Till en liten sats med gräddglass behövs (enligt recepthäftet till OBH Nordicas Ice Cream Maker):
2 äggulor, dessa så närproducerade att de är handplockade av Diesel själv! Tack Pia och Conny!
35 g socker (men det tyckte vi blev för sött, (och inte bara jag tyckte det!) så vi halverar mängden vid nästa försök)
1 krm vaniljpulver (eller 1/2 tsk vaniljsocker)
1 3/4 dl vispgrädde
Vispa grädden i en skål och äggulorna med socker och vanilj i en annan skål.
Rör försiktigt ihop smeterna.
Den lilla behållaren får max innehålla 320 ml. Det blev lite mer smet än vad som rymdes.
Enligt bruksanvisningen ska det ta mellan 5-15 minuter innan glassen är klar och sedan ska den stå stilla i ytterligare två minuter. Vi lät maskinen gå i ca 10 minuter.
Sen är det bara att skeda upp och gå loss på godsakerna till!
Den lilla behållaren räckte till fyra skedar glass, en var till Diesel, Felicia och Melanie. Och en till Daniel. Jag gillar inte sött men jag smakade lite. Det var sött! 😀
Imorgon ska vi testa att göra citronsorbet. Det är nog mer i min smak. 😉 Tack för de här underbara dagarna tjejer!
Kram/El
