Kolbulle och äppeltider

Skickar med ett inlägg som blev halvklart i slutet av augusti och som väntat sen dess. 😉

Vi har fått den stora äran att förvalta ett underbart litet äppelträd som står på vår tomt. Det är små, små äpplen, sötsyrliga i smaken med fast fruktkött.

Förra ägaren säger rescue-nånting-sort, en äppelgrupp på FB sa barnäpple resdue, men några håller inte med, det är inte tillräckligt rödrosa.

Kolbullesmet

Standardsmeten är:
6 dl vatten
5 dl mjöl
1 tsk salt

Deluxe-smeten är:
6 dl vatten
5 dl olika mjölsorter, gärna lite fiberhusk och kruskakli
1 tsk salt
1 tsk mortlad anis och fänkål
1 tsk turkisk svart kummin, nigellafrön (finns i din närmaste mellanöstern affär)

Nu har första snön kommit och det har varit minusgrader i över en vecka så vintern är här. Med vintern kommer snö och underbara utedagar och mängder av mat tillagad över eld.

Kram,
El