• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot

Sustainable Living

- reduce, reuse, remake & recycle! -

  • Hem
  • Blogg
  • Apothecary
  • Recept
    • Örter, läkeväxter & ätbart ogräs
    • Antiinflammatorisk kost
    • LCHF
    • Härliga grytor & Crock-Pot
    • Grillat
    • Smoothies
    • Soppa & smörgås
    • Svensk husman
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Inspiration
  • Sustainable Living
  • Om

Linssoppa med bacon och grilled cheese sandwich

10 september, 2015 By El Lämna en kommentar

Nu är jag trött på att vara sjuk! Idag var jag på jobbet, men fortfarande med sprängande huvudvärk.

Igår låg jag sängs hela dagen igen och klev bara upp vid behov och för att laga mat.  Jag läste en massa, och det var länge sedan sist, så något gott för väl förkylningen med sig.

DSC_0004
Kamouflerad Goblin?

När man är sjuk värmer en mustig soppa som ett varmt bad och eftersom jag är en carb-junky gjorde jag grillade smörgåsar av resterna från igår.
Linssoppa med bacon och grillad smörgås
3 dl gröna linser, sköljda och blötlagda
2 morötter, skalade och fint tärnade
1 kronärtskocka, skär hjärtat i så små tärningar du kan
2 små lökar, eller en stor, finhackade
3 vitlöksklyftor, pressade
1 röd chili, finhackad
2 paket bacon i fina strimlor
1 tsk timjan
3 lagerblad
2 msk lantbuljong
1,5 l vatten

Smör att steka i

 DSC_0011
Som alltid är det bra att göra en grundlig mice en place först, innan du sätter igång. Det blir mycket trevligare att laga mat då!

Fräs baconet kripsigt i smör i en stor kastrull med tjock botten, tillsätt fint tärnad morot och kronärtskocka, finhackad lök, finhackad chili, pressad vitlök och buljong. Fräs en liten stund till och tillsätt sedan linserna och 1,5 liter vatten. Koka upp och låt puttra på låg värme i 1,5-2 timmar. Salta och peppra efter smak.

När soppan börjar bli klar kan du förbereda smörgåsarna. En ”grilled cheese sandwich” är en grillad, klämmacka med ost och valfri fyllning.  Daniel och Diesel åt grillade kycklingklubbor igår och det blev en hel del över så jag strimlade lite kycklingkött, gjorde en dressing av créme fraîche och dijon, salt och peppar, skivade tomater och gjorde några mackor till bordsgrillen.

Grilled cheese med kyckling och dijon
8 skivor formfranska, eller egentligen valfritt bröd
Köttet av 4 kycklingklubbor, strimlade till långsmala strimlor
2 tomater
1 dl créme fraîche
1 msk dijonsenap

DSC_0041
Det är lite som en klassisk ärtsoppa med fläsk, fast en linssoppa med bacon! Det är rustikt, ”bonnigt”, hjärtevärmande och lite som en kycklingsoppa för själen. Perfekt när man är lite sjuk.

Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Relaterade

Arkiverad under: Comfort food, Rester, Säsongens livsmedel, Soppa & smörgås, Vardagsmat Taggad som: grillad smörgås med kyckling och dijon, grilled cheese, linssoppa, linssoppa med bacon, soppa för själen, soppa och smörgås

Föregående « Gör-det-själv anslagstavla – DIY mood board
Nästa Detoxvatten »

Läsarkommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Primärt sidofält

Sustainable Living

Sustainable Living är en privat blogg om våra försök att leva på ett hållbart sätt, genom klimatsmarta val, hälsa, och härproducerad mat.

Vi tipsar om återbruk, återanvändning, återvinning, odling, foragering, hemgjorda tvålar och salvor, recept och vild mat, såsom ogräs och örter.

TRANSLATE

Search

Find us on Facebook

Find us on Facebook

Subscribe

Gör som 927 andra, prenumerera du med.

Social media

  • Visa Sustainable-Living-1515678651980632s profil på Facebook
  • Visa padboxers profil på Twitter
  • Visa sustainableliving.ses profil på Instagram
  • Visa eleonorbergstrms profil på Pinterest
  • Visa eleonorbergströms profil på LinkedIn
Follow

mytaste.se

ADS

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-policy

Hitta recept

hittarecept.se
Matklubbens Topplista

Footer

© 2024, Sustainable Living

Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer. En del av mina länkar är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att jag kan få en viss ersättning för köp gjorda genom mina länkar.

My photos, pictures and illustrations are protected by copyright laws and cannot be copied and used elsewhere without my written permission. NO stealing please. Some of my links are so called affiliate links, meaning I can receive commission based on sales made through my links.

Copyright © 2025 · [SUSTAINABLE LIVING by GOBLIN CREATIVE]

Please wait...

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel. Missa inga inlägg, registrera dig här.
Warning: Undefined array key "show_name_field" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1011 Warning: Undefined array key "show_agreement" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1016 REGISTRERA DIG!
 

Laddar in kommentarer …
 

    %d