• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot

Sustainable Living

- reduce, reuse, remake & recycle! -

  • Hem
  • Blogg
  • Apothecary
  • Recept
    • Örter, läkeväxter & ätbart ogräs
    • Antiinflammatorisk kost
    • LCHF
    • Härliga grytor & Crock-Pot
    • Grillat
    • Smoothies
    • Soppa & smörgås
    • Svensk husman
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Inspiration
  • Sustainable Living
  • Om

Lammstek i Crock Pot

20 april, 2015 By El 1 kommentar

 Jag har länge velat testat att laga mat i en Crock Pot; en slökokare. Ofta, ofta gör vi långkok. I ugnen eller på spisen i gamla hederliga lergrytor, gjutjärnsgrytor, grytor och kastruller. Men aldrig har vi testat en Crock Pot. Jag fick låna en av min kusin, som fått den i julklapp men aldrig använt den! Vi fick alltså den stora äran att inviga den! 🙂

DSC_0005
Vi började med att ta bort det nya fina klistermärket! Jag misstänkte att det skulle värme-etsa sig fast om vi använde den med klistermärket på. Så trots att Sandra aldrig hunnit använda den så tog jag bort klistermärket. Med hennes tillstånd så klart! 🙂
DSC_0052
Sen var det bara att preppa och fylla Crock Pot:en med lammstek och rotfrukter, kryddor och örter, vin och vatten.
1,3 kg lammstek, putsad
1/2 rotselleri
3 morötter
1 palsternacka
1/2 stor sötpotatis
1/4 purjolök
2 kanelstänger
2 torkade chilifrukter
3 lagerblad
2 kvistar rosmarin
3 kvistar timjan
3 dl rött vin
3 dl vatten
1 msk majzena
Salt och peppar från kvarn

Man kan naturligtvis bryna lammet innan men jag stoppade ner grönsakerna i slökokaren och la lammet på, saltade och pepprade riktligt runt om och hällde på vin och vatten.

DSC_0061
På med locket, på ”low” och gör något annat i 8-12 timmar!
DSC_0010
När dagen gått och timmarna flugit förbi fyllda med roliga aktiviteter, eller nyttigheter, eller vad du vill, så är det klart!
Plocka ur lammsteken och sila av såsen till en tjockbottnad kastrull. Vi har bara Fizzler kastruller så vi behöver aldrig bekymra oss om vilken typ av kastrull vi ska använda, alla har tjock botten! 🙂
DSC_0007
Lammsteken fick vila medan vi reducerade såsen och kokade potatis, palsternacka och resten av sötpotatisen till ett mos. Jag la i några timjankvistar i det saltade vattnet som fick koka med.DSC_0026
Jag vet inte om det framgår av bilderna men det doftar fantastiskt i köket!DSC_0049
Först tänkte jag tranchera köttet, men jag kunde inte ens lyfta ur det utan att det föll i bitar så det fick bli hand-delat istället! 🙂 Magiskt mört lammkött!DSC_0057
Lammköttet fick puttra tillsammans med den reducerade och redda skyn medan rofrukterna kokade klart.DSC_0087
Vi serverade lammet med mos av potatis, pslternacka och sötpotatis, haricots verts och cornichonger, toppade med lite färsk persilja och salt och peppar. Ett glas rött vin till detta gjorde vår söndagsmiddag fulländad.

Det var första men definitivt inte sista gången jag lagade mat i Crock Pot. Men Sandra vill ju ha tillbaks sin så jag får köpa en egen. Storleken var perfekt.

20615_259c53816c55f278511fba8bb278fa6f
Bagaren & Kocken har en manuell för 595 kr, klicka här för att komma dit.

 

20614_af307fd1c11d5a324dbdce6765bf4c3f
Det finns även en med timer för 1 180 kr som du hittar här.

Idag är det måndag så då tycker jag vi återinför meatless Mondays och äter något vegetariskt idag. Vad ska du äta till middag?
Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Relaterade

Arkiverad under: Comfort food, Crock Pot, Kött, Okategoriserade, Säsongens livsmedel Taggad som: Crock Pot, lammkött, lammstek, lammstek i crock pot, lammstek med rotfrukter och örter, långkokt lamm, säsongens livsmedel, slökokare, slow cooker

Föregående « Vildsvinssteksjerky!
Nästa Meatless Monday! »

Läsarkommentarer

Trackbacks

  1. Ärtsoppa med fläsk i Crock-Pot skriver:
    25 januari, 2018 kl. 14:09

    […] Lammstek i Crock Pot Boeuf Bourguignon i CrockPot Linsgryta i crockpot med surdegsbröd och ekologisk surdeg Långkokt chili på högrev med ostronskivling Kalops en vardag? […]

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Primärt sidofält

Sustainable Living

Sustainable Living är en privat blogg om våra försök att leva på ett hållbart sätt, genom klimatsmarta val, hälsa, och härproducerad mat.

Vi tipsar om återbruk, återanvändning, återvinning, odling, foragering, hemgjorda tvålar och salvor, recept och vild mat, såsom ogräs och örter.

TRANSLATE

Search

Find us on Facebook

Find us on Facebook

Subscribe

Gör som 927 andra, prenumerera du med.

Social media

  • Visa Sustainable-Living-1515678651980632s profil på Facebook
  • Visa padboxers profil på Twitter
  • Visa sustainableliving.ses profil på Instagram
  • Visa eleonorbergstrms profil på Pinterest
  • Visa eleonorbergströms profil på LinkedIn
Follow

mytaste.se

ADS

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-policy

Hitta recept

hittarecept.se
Matklubbens Topplista

Footer

© 2024, Sustainable Living

Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer. En del av mina länkar är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att jag kan få en viss ersättning för köp gjorda genom mina länkar.

My photos, pictures and illustrations are protected by copyright laws and cannot be copied and used elsewhere without my written permission. NO stealing please. Some of my links are so called affiliate links, meaning I can receive commission based on sales made through my links.

Copyright © 2025 · [SUSTAINABLE LIVING by GOBLIN CREATIVE]

Please wait...

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel. Missa inga inlägg, registrera dig här.
Warning: Undefined array key "show_name_field" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1011 Warning: Undefined array key "show_agreement" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1016 REGISTRERA DIG!
 

Laddar in kommentarer …
 

    %d