• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot

Sustainable Living

- reduce, reuse, remake & recycle! -

  • Hem
  • Blogg
  • Apothecary
  • Recept
    • Örter, läkeväxter & ätbart ogräs
    • Antiinflammatorisk kost
    • LCHF
    • Härliga grytor & Crock-Pot
    • Grillat
    • Smoothies
    • Soppa & smörgås
    • Svensk husman
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Inspiration
  • Sustainable Living
  • Om

Helgrillad fläskfilé med klyftpotatis och kantarellsås

20 september, 2014 By El Lämna en kommentar

Hej!
Den här veckan har varit galen! Jag har haft jättemycket att göra på jobbet så kvällarna har inte räckt till för att uppdatera bloggen! Förlåt!

Daniel har dessutom lagat mat fler gånger i veckan och han har inte följt vår veckomeny! 😉

Igår grillade vi en hel fläskfilé kryddad med chipotle och citrus och till det serverades klyftad potatis och en fin kantarellsås. Jag älskar när det finns gott om kantareller, hösten är på så många sätt och vis min favoritårstid. Färsk närproducerad mat finns att tillgå lite överallt!

Det finns egentligen inget recept, allt är så himla enkelt. Vi kryddade fläskfilén runt om och grillade den på indirekt värme i en klotgrill. Vi satte termometern på 70 grader och lät den vila i folie innan vi skar upp den.

Potatisen klyftades och slungades i olivolja och saltades och pepprades. Sen fick den gå i 200 grader tills den fått fin färg, ca 20 minuter.

Kantarellerna rensades, delades och frästes, saltades och pepprades, sen hällde jag i 3 dl grädde och lät puttra på svag värme tills köttet var klart. Ett gott glas rött till det och mina favoritkillar i soffan!

DSC_0011

Idag ska jag skärpa mig och uppdatera bloggen mer!

Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Relaterade

Arkiverad under: Kött Taggad som: fredagsmys, helgrillad fläskfilé, kantareller, kantarellsås, klyftpotatis

Föregående « Litet ”matlexikon”!
Nästa Helstekt oxfilé med vitlökssmör »

Läsarkommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Primärt sidofält

Sustainable Living

Sustainable Living är en privat blogg om våra försök att leva på ett hållbart sätt, genom klimatsmarta val, hälsa, och härproducerad mat.

Vi tipsar om återbruk, återanvändning, återvinning, odling, foragering, hemgjorda tvålar och salvor, recept och vild mat, såsom ogräs och örter.

TRANSLATE

Search

Find us on Facebook

Find us on Facebook

Subscribe

Gör som 927 andra, prenumerera du med.

Social media

  • Visa Sustainable-Living-1515678651980632s profil på Facebook
  • Visa padboxers profil på Twitter
  • Visa sustainableliving.ses profil på Instagram
  • Visa eleonorbergstrms profil på Pinterest
  • Visa eleonorbergströms profil på LinkedIn
Follow

mytaste.se

ADS

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-policy

Hitta recept

hittarecept.se
Matklubbens Topplista

Footer

© 2024, Sustainable Living

Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer. En del av mina länkar är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att jag kan få en viss ersättning för köp gjorda genom mina länkar.

My photos, pictures and illustrations are protected by copyright laws and cannot be copied and used elsewhere without my written permission. NO stealing please. Some of my links are so called affiliate links, meaning I can receive commission based on sales made through my links.

Copyright © 2025 · [SUSTAINABLE LIVING by GOBLIN CREATIVE]

Please wait...

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel. Missa inga inlägg, registrera dig här.
Warning: Undefined array key "show_name_field" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1011 Warning: Undefined array key "show_agreement" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1016 REGISTRERA DIG!
 

Laddar in kommentarer …
 

    %d