Grillad abborre i foliepaket

Igår kan vi som liten familj ha haft en av våra absolut bästa dagar tillsammans! Den enda som saknades var Goblin som fick stanna hemma när vi åkte och fiskade. Vi ska införskaffa en flytväst även till honom, då han hatar att simma, så får han också följa med ut.

Vi åkte ner till en kollega till mig och tog med oss matsäck och fiskeprylar. Vi hade tänkt sitta på bryggan och meta lite men vi fick låna båten och fick en massa tips på härliga fiskeställen. Ramon; du är vår hjälte! 🙂

På första fiskestoppet fick vi en hel del napp, men abborrarna var ganska små så de flesta fick hoppa tillbaka ner i plurret. Men först ville Diesel titta på dem ordentligt.

När han döpt dem och var nöjd så släppte han tillbaka dem till sin frihet.

På väg till nästa fiskestopp.

Diesel var så nöjd över att han fick använda sin nya håv, på riktigt, med riktig fisk. 😀

Och Daniel var nöjd över att det nappade så fint.

Hej kompisar!

Gäddan nappade också! 🙂

Men han fick inte följa med hem utan fick fortsätta simma omkring. Ingen puss fick han heller. Jag undrar varför?! 😉

Jag tror vi fick upp ett tiotal fiskar igår. Men bara fem härliga abborrar fick följa med hem.

När sista abborren var uppfiskad åkte vi hemåt och Diesel fick hjälpa till att köra båten. Vilken lycka! Vi skrattade alla tre åt hans jublande, bubblande lycka! <3

Daniel klubbade och rensade fiskarna och jag plockade örter i vår lilla örtagård.
Vi köpte och planterade KRAV-märkta örter i KRAV-märkt jord i våras och nu skördar vi ofta. Vi har oregano, mynta, dragon, timjan, citrontimjan, persilja, och dill. I kylskåpet fanns ekologiska citroner och en fänkål. Och några klyftor vitlök.

Och så en bananschallottenlök passade bra till.

Jag gjorde ett vitlökssmör med salt och Shichimi Togarashi, en japansk kryddmix med chilipeppar, sesamfrö, japansk peppar, sjögräs, apelsinskal, hampafrö och vallmofrö.

Den här lilla burken är sprängfull med smaker. 15 g, så den tar slut fort. Men då kan man med fördel beställa en stor refillpåse och återanvända burken. Vår gode vän Jonas jobbar på företaget som säljer dessa godingar och mycket annat så vi har öppnat våra smaklökar till en helt ny, japansk värld av smaker och upplevelser. Och denna kompis till svensk abborre? Oslagbar kombo! http://www.japanskatorget.com

Salta fisken rikligt, och jag menar verkligen rikligt. Fyll fisken med örter, citron, lök och fänkål och lägg på en stor klick kryddsmör.

Vik ihop till täta foliepaket.

Skrubba färskpotatisen.

Ta ett glas rosé i solen och njut av livet, Janna, min svägerska kom på middag och bjöd på härligt sällskap och coola brillor.
😉

Foliepaketen fick ligga på grillen en dryg kvart på indirekt värme, alltså inte direkt på glöden.

En svensk klassiker. Husman, kokt färskpotatis med smör och dill, och nyfångad abborre. Fy FAN va gott, på ren svenska! Nästa gång toppar jag nog med lite Shichimi Togarashi på.