• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot

Sustainable Living

- reduce, reuse, remake & recycle! -

  • Hem
  • Blogg
  • Apothecary
  • Recept
    • Örter, läkeväxter & ätbart ogräs
    • Antiinflammatorisk kost
    • LCHF
    • Härliga grytor & Crock-Pot
    • Grillat
    • Smoothies
    • Soppa & smörgås
    • Svensk husman
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Inspiration
  • Sustainable Living
  • Om

Shepherds Pie

8 november, 2014 By El Lämna en kommentar

Hej alla fina!

Jag är ledsen över att det varit så tyst från min sida så länge, men jag har varit i en ganska lång och utdragen anställningsprocess samtidigt som jag varit mitt uppi det vanliga jobbet som har varit väldigt hektiskt och varit lite småförkyld en längre tid så jag har inte haft energi över till att skriva.

Nu är allting klart och 1 december byter jag jobb och kommer förmodligen aldrig mer att lämna min älskade ö! 😉

Vad passar bättre än gammal hederlig ”comfort food”?!

Med inspiration av ett TV program där Gordon Ramsey gjorde sherpherd’s pie med sin dotter och mamma har jag testat denna, googlat runt efter recept och sedan smakat mig fram. Gordon har äggula i potatismoset, det har inte jag, han har kyckling(höns)buljong i sin men jag hade bara kalvfond hemma. Sen har jag ”höftat” det mesta. Men grunden är definitivt inspirerad av hans recept i TV programmet. https://www.youtube.com/watch?v=4qY1L0L2a7E

shepherds pie

Sherpherd’s Pie

2 rivna morötter
3 små finhackade gula lökar
500 g lammfärs
2 msk tomatpuré
1 msk mjöl
1/2 glas rött vin
2 msk Worcestershire sauce
4 dl vatten
1 msk kalvfond
Timjan
Chiliflakes
Cayenne
Salt och peppar
Olja att steka i

Potatismos

0,5 kg potatis
2 dl grädde
25 g smör
salt, peppar och muskotnöt

Hetta upp olja i en stekpappa och bryn köttfärsen ordentligt med salt, peppar, timjan, chili och cayenne. Häll av fettet ställ köttet åt sidan medan du svettar löken och morötterna tills mjuka och lite genomskinliga. Ta tillbaka köttet och pudra med mjölet och häll på rödvin, tomatpuré och lite Worcestershire sauce och reducera, låt koka bort nästa helt, tillsätt sedan buljongen och koka tills konsistensen känns rätt.

Koka potatisen mjuk, blanda med smör och grädde och krydda.

Häll köttblandningen i en smörad ugnsform och bred ut potatismoset som ett täcke ovanpå. Rugga till ytan med två gafflar så får moset fin färg i ugnen.

Kör in formen i ugnen på 200 grader och låt stå tills gyllene brun. Ca 20-30 minuter.

Shephrds pie

Galet gott!

På söndag är det fars dag och då har jag planerat en härlig norrländsk meny till pappa och Daniel för att fira dem på deras dag. Pappa kommer över med murklor som han plockat och torkat själv och jag ska överraska med härliga recept och bland annat smaker från gamla vänner från F12. 😉
Det ska bli jätteroligt att överraska med en del smakkombinationer som jag tror att pappa aldrig testat förut!

Ha en fin dag, jag har massor att förbereda inför imorgon!

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Relaterade

Arkiverad under: Comfort food, Kött Taggad som: comfort food, gordon ramsay, potatismos, shepherds pie

Föregående « Säsongens råvaror i November
Nästa Fars dag middag från Norr med hjortstek, murkelstuvning och renkött! »

Läsarkommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Primärt sidofält

Sustainable Living

Sustainable Living är en privat blogg om våra försök att leva på ett hållbart sätt, genom klimatsmarta val, hälsa, och härproducerad mat.

Vi tipsar om återbruk, återanvändning, återvinning, odling, foragering, hemgjorda tvålar och salvor, recept och vild mat, såsom ogräs och örter.

TRANSLATE

Search

Find us on Facebook

Find us on Facebook

Subscribe

Gör som 927 andra, prenumerera du med.

Social media

  • Visa Sustainable-Living-1515678651980632s profil på Facebook
  • Visa padboxers profil på Twitter
  • Visa sustainableliving.ses profil på Instagram
  • Visa eleonorbergstrms profil på Pinterest
  • Visa eleonorbergströms profil på LinkedIn
Follow

mytaste.se

ADS

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-policy

Hitta recept

hittarecept.se
Matklubbens Topplista

Footer

© 2024, Sustainable Living

Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer. En del av mina länkar är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att jag kan få en viss ersättning för köp gjorda genom mina länkar.

My photos, pictures and illustrations are protected by copyright laws and cannot be copied and used elsewhere without my written permission. NO stealing please. Some of my links are so called affiliate links, meaning I can receive commission based on sales made through my links.

Copyright © 2025 · [SUSTAINABLE LIVING by GOBLIN CREATIVE]

Please wait...

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel. Missa inga inlägg, registrera dig här.
Warning: Undefined array key "show_name_field" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1011 Warning: Undefined array key "show_agreement" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1016 REGISTRERA DIG!
 

Laddar in kommentarer …
 

    %d