• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot

Sustainable Living

- reduce, reuse, remake & recycle! -

  • Hem
  • Blogg
  • Apothecary
  • Recept
    • Örter, läkeväxter & ätbart ogräs
    • Antiinflammatorisk kost
    • LCHF
    • Härliga grytor & Crock-Pot
    • Grillat
    • Smoothies
    • Soppa & smörgås
    • Svensk husman
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Inspiration
  • Sustainable Living
  • Om

Hemgjorda chips

31 juli, 2015 By El 1 kommentar

Efter middagen som bestod av plättar med färska bär fortsatte vi att vara onyttiga. Men åtminstone ekologiskt onyttiga! 😉

4 stora färska potatisar blev 2 stora skålar med chips.
DSC_0096
Daniel hyvlade potatisarna på 1:an på mandolinen, lövtunna! Akta fingrarna! Jag vet precis hur lätt en fingertopp stryker med.

DSC_0128
Stärkelsen på potatisen måste sköljas bort, och eftersom olja och vatten inte är så goda vänner ska varje liten tunn potatisskiva torkas!

DSC_0134
Ja, vid det här laget har jag hällt upp ett glas vin och ledsnat för länge sen men min älskade make är lugn som en filbunke och har en ängels tålamod.  Vi är totalt olika Daniel och jag! Väger upp varandras skillnader fint! 🙂

DSC_0163
Så, en liten batch i taget friteras i ekologisk rapsolja. Kontrollera noga att oljan kan användas till fritering. Det är ganska svårt att hitta ekologisk frityrolja, men Kung Markattas rapsolja kan hettas upp till 180 grader och eftersom vi har en fritös med termostat som reglerar värmen automatiskt så använder vi den.

DSC_0174
Varje enskild liten potatisskiva får sedan rinna av på papper innan vi saltade dem. Mycket pill blir det, men vi ska inte äta chips särskilt ofta så då känns det extra lyxigt att göra dem själva!

DSC_0215
Daniel tog en stor skål med lättsaltade chips och smaksatte sedan fyra mindre skålar med tabasco, svart peppar, paprika och chili, och vitlökspulver.

Det var kul, tålamodsprövande, och definitivt inget för mig, men kul!
Kram/El

Dela gärna detta:

  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
  • Publicera

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Relaterade

Arkiverad under: Klimatsmart, Säsongens livsmedel Taggad som: ekologiska chips, hemgjorda chips

Föregående « Plättar med färska bär och lönnsirap
Nästa Hemgjord gräddglass »

Läsarkommentarer

Trackbacks

  1. Plättar med färska bär och lönnsirap | Sustainable Living skriver:
    31 juli, 2015 kl. 17:23

    […] plättarna gjorde Daniel hemgjorda chips till filmen vi såg tillsammans. Det är han i familjen med tålamod! […]

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Primärt sidofält

Sustainable Living

Sustainable Living är en privat blogg om våra försök att leva på ett hållbart sätt, genom klimatsmarta val, hälsa, och härproducerad mat.

Vi tipsar om återbruk, återanvändning, återvinning, odling, foragering, hemgjorda tvålar och salvor, recept och vild mat, såsom ogräs och örter.

TRANSLATE

Search

Find us on Facebook

Find us on Facebook

Subscribe

Gör som 927 andra, prenumerera du med.

Social media

  • Visa Sustainable-Living-1515678651980632s profil på Facebook
  • Visa padboxers profil på Twitter
  • Visa sustainableliving.ses profil på Instagram
  • Visa eleonorbergstrms profil på Pinterest
  • Visa eleonorbergströms profil på LinkedIn
Follow

mytaste.se

ADS

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-policy

Hitta recept

hittarecept.se
Matklubbens Topplista

Footer

© 2024, Sustainable Living

Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer. En del av mina länkar är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att jag kan få en viss ersättning för köp gjorda genom mina länkar.

My photos, pictures and illustrations are protected by copyright laws and cannot be copied and used elsewhere without my written permission. NO stealing please. Some of my links are so called affiliate links, meaning I can receive commission based on sales made through my links.

Copyright © 2025 · [SUSTAINABLE LIVING by GOBLIN CREATIVE]

Please wait...

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel. Missa inga inlägg, registrera dig här.
Warning: Undefined array key "show_name_field" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1011 Warning: Undefined array key "show_agreement" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1016 REGISTRERA DIG!
 

Laddar in kommentarer …
 

    %d