sjöstrand coffee

Inatt har vi sovit första natten i vårt nya gamla hus. Det var en märkligt sagolik känsla att vakna till ett vackert vitt landskap i en total tystnad. Det surrar och brummar lite i huset från olika mackapärer men när jag tog morgonrundan med hundarna så var det som att snötäcket gjort omvärlden stum. Ända tills Mira försökte få igång Goblin med sina gremlinläten och gutturala vrål. Grannarna har en del att vänja sig vid. Men vi har mött några på våra rundor och alla verkar vara trevliga och tar våra nyinflyttade bestar med ro.

Daniel sover fortfarande, Diesel äter frukost och har kopplat upp min Mac mot mobila internet och kollar Netflix och jag njuter av en kopp kaffe på nedervåningen. Vi har inte fått hit möblerna än, de kommer nästa helg, men vi har ett stort matsalsbord som förra ägaren lämnade kvar. Här sitter jag nu med brasan tänd med en kopp ekologiskt kaffe och kan inte annat än njuta av stunden och vill dela med mig till er! 🙂

Via paddan så ursäkta kvaliteten på bilden! 😉 och PS: kapslarna är biologiskt nedbrytbara och hamnar på komposten! Ska undersöka möjligheterna till bokashi, någon som vet?

Kika gärna på Sjöstrand Coffe för mer information. Just nu har de flera bra julkampanjer och allt kaffe är ekologiskt och alla kapslar komposterbara! I love it!

Snart är det lov och då bor vi här och har kommit i ordning, så nu planerar jag en massa kommande inlägg. Allt fantastiskt man kan hitta på med ett gammalt hus, som uppskattar miljövänliga, moderna lösningar men på ett gammaldags sätt.
Detta är i princip längst ut på ön, mina vänner. En kort promenad till havet. Lugn. Tystnad. Lisa för själen. Här kommer vi finna ro.

Ha en fin dag!
Kram, E

Jag älskar när jag snubblar över ekologiska, lokala produkter och företag på ”mina öar” som värnar om miljön och gör något som jag blir alldeles varm i hela kroppen av. Som kaffe till exempel. Ekologiskt kaffe.

Daniel fick en Nespressomaskin i födelsedagspresent för några år sedan och älskar att dricka espresso. Själv föredrar jag vanligt bryggkaffe, men tycker det är trevligt att kunna bjuda våra gäster på en espresso, eller en latte, eller nåt annat finkaffe som de vill ha.

En kapselmaskin rimmar dock illa med hållbarhetstänk och kapslarna tar plats och bygger sopberg. Men till min enormt stora glädje är det några snillen på Ingarö som har tagit fram en biologiskt nedbrytbar kapsel som är tillverkad av växtfibrer och bryts ner snabbare än ett apelsinskal, enligt deras egen hemsida. Kolla själv! http://www.sjostrandcoffee.se

Kaffet i sig är ekologiskt, och de har till och med en sort med fair trade-märkning! Nu snackar vi finkaffe! Kan jag få beställa en sort som både är ekologisk, fair trade och klimatkompenserad tro?

Som gammal barista måste jag också älska designen på både maskinen och mjölkskummaren. Bara känslan i att fälla ner armen tar mig tillbaka till ljudet och doften av den La Marzocco jag jobbade med för ganska precis hundra år sedan. Det tar mig tillbaka till kafét och till krogsurret och därför får min ”luck-plinga” stå och mysa bredvid maskinen. Maaaaat i luckaaaaaan!!! Förlåt. Men håll med, visst är den snygg?

Vi ska testa dessa tre kassfesorter till att börja med, och snart ska vi även testa två till, varav den ena är fair trade-märkt. Med stor förhoppning ser jag också framför mig en eko- och fair trade-variant som är klimatkompenserad. Hoppas, hoppas.

Dessa kapslar är DESSUTOM kompatibla med Nespressos maskiner, och vice-versa är Nespressos kapslar kompatibla med Sjöstrands maskiner. Fiffigt! Så även om man redan har en Nespressomaskin, så kan man fortfarande använda miljövänliga kapslar.

En kaffe lungo till mig. Eller som vi säger på snobb-kaffe-iska; café americano! 😉

En espresso till Daniel. Och GUD FÖRBJUDE dig att säga EXPRESSO! Det uttalas ESSSSSSPRESSSSSSO! Ok? OK? 😉 Ja, jag vet, det är kanske snobb-kaffe-iska men rätt ska vara rätt.