• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Sustainable Living

- reduce, reuse, remake & recycle! -

  • Hem
  • Blogg
  • Recept
    • Örter, läkeväxter & ätbart ogräs
    • Antiinflammatorisk kost
    • LCHF
    • Härliga grytor & Crock-Pot
    • Grillat
    • Smoothies
    • Soppa & smörgås
    • Svensk husman
    • Vegetariskt
    • Vilt
  • Inspiration
  • Säsongens råvaror
  • Sustainable Living
  • Om mig

familj

Hönshus av återbrukat material

19 juli, 2020 By El Leave a Comment

Har du kommit igång med hönseriet än, frågade en granne förra sommaren. Nej, svarade vi, men vi hade köpt böcker och läst på, och var redo.

”Bra! För Cati vill bli av med sina sommarhöns. De kommer på torsdag!”

SHIIIIT! Ääääälskling, jag raggar lite material så bygger du va? Det går fort, säger jag. Min älskling bara suckade och ryckte på axlarna. Han visste ju att om inte han hjälper till så gör jag det själv. Det blir sällan bra.

Det tog längre tid än jag trodde, för skillnaden mellan mig och min käre make är att han är noggrann. Det skulle mätas, och sågas, och vinklas, och ja… allt man gör. Inte bara slänga upp, som jag hade gjort. Det draget kommer från min pappa, by the way.

”Släng upp” några EU-pallar, och använda gammalt, återbrukat material. Det lilla fönstret satt i vårt badrum innan renoveringen.
Fäst takpapp under för fuktspärr.
Byggplyfa som tak.
Utsikten från vårt sovrum. Det var mycket kvar att göra.
Lappa och pussla, fönstret på plats.
Spillvirke från ena grannen fick bli golv och andra grannen hade kvar isolering.
Blivande hönslucka, spång och reden.
Här var det bråttom, hönsen var på väg med båt. Hönsgård med utvikt nät för rävskydd.
Alla hundar ska vara med och inspektera, och undrar vad sjutton som ska hända.
Innerväggar på plats.
Redet kommer på plats.
Här kommer de! Hemlevererade av Cati & Sven!
Välkomna till Hön Hilton tjejer!
Lille Padrino var mycket nyfiken.
Det luktar så spännande. Vi har med alla tre hundar kontrollerat rävsäkerheten. Flickorna är trygga i sitt bo.
Hjälper matte att måla panel.
Faluröd Padrino.
Fullkomligt utarbetad! 😀
Redet börjar bli klart.
Gamla vinlådor blir till reden.
Vinlådorna på plats fyllda med halm. Goblin inspekterar.
Nu börjar det likna ett riktigt hönshus.
En dörr blir till.
Panel på väg upp. Hundarna är hela tiden med och kollar så allt går rätt till.
Titta! Nästan klart. Dörren på plats.
Ibland kan man rymma till grannens tomt, bara för att säkerställa att gräset inte är grönare på andra sidan. Då hjälper Padrino till att valla hem flickorna. Och smaka på deras majs. (Något som vi en sommar senare ångrar bittert, då han svalde en bit majskolv och fick akutopereras.)
Tjejerna verkar trivas och vara nöjda. De heter Rödluvan, Snövit, Tvillingarna x2 och Tant Brun.
En gammal rostig eldkorg fungerar utmärkt som gräshållare.
De var inte ett dugg intresserade av gungan vi satte upp men det var ett trevligt barbord.
Livet på landet!
Det var en mild vinter, men vi hade så klart en värmelampa på plats.
En lite uteplats har kommit till, några skyltar och lite pynt. Det finns fortfarande massor att göra.
Hön Hilton!

Nu har det gått nästan ett helt år sedan de flyttade hit. Tyvärr är ingen av dem kvar hos oss, några har dött och någon har fått flytta till grannen, då det blev för ensamt att vara kvar här.

Men i augusti kommer det fem nya, när Cati flyttar in till stan igen. Då har de nya tjejerna ett färdigt Hön Hilton att flytta till. Men vinterbonad enplansvilla och stor uteplats i fridfullt område med mycket gott att äta.

Så här ser det ut just nu. Det är fortfarande långt ifrån klart, men fullt beboeligt.
En liten mur av återbrukat tegel som vi hittade på en gratisannons. Ölandssten vi fått av en granne på jobbet. Tomatplantor vi fått av en granne här ute och snart flyttar vi på vildhallonen som växer på tomten.
Björnbär och vackra gamla skidor hittade på en loppis.
Det är lite lummigare runt hönsgården just nu.
Uteplatsen.
  • Ledkryss är viktiga, så man inte tappar bort sig.
  • Här tänker vi en fläder.
Fler EU-pallar
Gamla fönster till vårt kommande växthus.
Gammalt tegel till vårt kommande växthus.
Skrot upphittat nedgrävt på tomten blir snygg inramning till örter i den nyanlagda köksträdgården.

Detta får avsluta bildserien om hönshuset och det framtida växthuset som sakta får ta form.

Varken hönshus, växthus, plattor eller mur har kostat mer än svett, svordomar och någon ynka hundralapp. Det passar inte alla, men vi älskar det.

Reduce, reuse, remake and recycle!

Kram,
El med familj

Filed Under: DIY, Fågel, Hälsa, Klimatsmart, Okategoriserade, Trädgård Tagged With: återbruk, återbruka gammalt material, börja med höns, bygga hönshus, familj, följ din led, höns, ledkryss, trädgård

Följ din led

24 juli, 2017 By El Leave a Comment

I februari berättade jag om några av våra svårigheter, när energinivåerna var på botten, och att jag valde att säga upp min fasta anställning för att satsa 100% på eget företagande, och kanske framförallt lycka och välmående.

I maj slutade jag min fasta anställning och i juni började jag hos en stor kund som anlitar mig på 75% som operativ chef inom restaurangbranschen. De övriga 25% av min tid ska gå till att ta hand om både min och Diesels energier och välmående.

Och alla mina andra kunder som står för ca 75% till, plus blogg, hundar, hus, byggen, trädgård. Ja, matte har aldrig varit min starka sida, men nu har jag i alla fall anställt en kontors- och ekonomiassistent, på heltid!

Så spännande, och inte så lite läskigt. Shit vilket ansvar. Det ska bli jätteroligt, och hon börjar i slutet av augusti. Då trillar det in en storkund till men med hennes hjälp hoppas jag verkligen att jag kan damma av bloggen igen och få tillbaka all min kreativa lust!

Under hela våren och sommaren har vi tankat energi och umgåtts med varandra i den lilla familjen, fiskat, spelat kort, åkt till Kolmården, bott på hotell, spelat schack och fyra-i-rad och skrattat. Promenader, simturer och en resa till pappas hemby i Jämtland har jag också hunnit med.

Där står tiden stilla. Hela pappas släkt finns där, (nästan) alla hans kusiner och mina tremänningar och deras barn! Det är en stor familj. Och varje gång jag kommer dit är som att kliva tillbaka i tiden. Där finns ingen stress, inga tider att passa, knappt någon mobiltäckning utan bara underbart, sävligt och melodiskt tal på bredaste Jämtskan. Egenskjutna djur och egenfiskad fisk och egenplockade hjortron.  Allt som jag älskar och står för i en liten, liten by med knappt 50 personer, (har inget statistiskt belägg för detta påstående!) långt in i de Jämtländska skogarna.

Mina tremänningar Anna och Elin är två systrar som jobbar med egen design och silversmide. Tillsammans har de en kollektion som heter ledkrysset som fångade mig direkt.

”Ledkrysset är inte bara en vägvisare till fjälls, utan en vacker grafisk form som även har en djupare mening som symbol för vägval och vart man vill i livet.”


Jag tror ju på karma, men det här var som om karma slog mig över huvet med en hoprullad tidning!  Jag älskar’t! Och jag har valt helt rätt. Jag följer min led.

Allt är dessutom ”härproducerat” – så nära det går i Jämtland och Sverige. Snyggt, praktiskt, hållbart och så naturligtvis klimatsmart!


Snyggaste shoppingkassen på denna ö!


Komposterbar disktrasa med snyggt tryck.


Myggfritt? 😉

Kolla gärna in deras hemsidor. De väntar på att fiber ska dras in så webshopparna öppnar snart, men skicka ett mail om du vill beställa något.

Anna och Elin’s hemsida hittar du här (klicka för länk) och Elins silversmide hittar du här (klicka för länk).

Ha det gott så hörs vi förhoppningsvis snart igen!
Kram,
El

SparaSparaSparaSpara

Filed Under: Hälsa, Karriär, Klimatsmart Tagged With: familj, följ din led, härproducerat, Jämtland, ledkryss, närproducerat

Hemgjord gräddglass

31 juli, 2015 By El Leave a Comment

Vi fortsätter spotta ut inlägg om dagarna som gått med småkusinerna och allt gott vi gjort tillsammans. Jag gillar varken söta saker eller att baka, men det är jag ensam om här hemma så trollen blev överlyckliga över plättar igår och hemgjord glass idag. Vi fortsätter även att visa Diesel vad man kan använda ägg till och vad bättre att använda de färska äggulorna till än hemgjord gräddglass?

Vi äter bara laktosfria mejeriprodukter och utbudet har fullkomligt exploderat de senaste åren och nu börjar även de ekologiska laktosfria produkterna öka i sortimentet. Denna lilla söta gräddförpackning innehåller bara 2 dl ekologisk laktosfri grädde, men det räcker till oss!

Vi fick hem vår nya glassmaskin igår och hade tänkt göra glass till efterrätt, men skålarna ska vara frysta innan de kan användas så vi fick göra glass idag istället. 😉

DSC_0232
Till en liten sats med gräddglass behövs (enligt recepthäftet till OBH Nordicas Ice Cream Maker):

2 äggulor, dessa så närproducerade att de är handplockade av Diesel själv! Tack Pia och Conny!
35 g socker (men det tyckte vi blev för sött, (och inte bara jag tyckte det!) så vi halverar mängden vid nästa försök)
1 krm vaniljpulver (eller 1/2 tsk vaniljsocker)
1 3/4 dl vispgrädde

DSC_0234
Vispa grädden i en skål och äggulorna med socker och vanilj i en annan skål.

DSC_0240
Rör försiktigt ihop smeterna.

DSC_0248
Den lilla behållaren får max innehålla 320 ml. Det blev lite mer smet än vad som rymdes.

DSC_0260
Enligt bruksanvisningen ska det ta mellan 5-15 minuter innan glassen är klar och sedan ska den stå stilla i ytterligare två minuter. Vi lät maskinen gå i ca 10 minuter.

DSC_0266
Sen är det bara att skeda upp och gå loss på godsakerna till!

Den lilla behållaren räckte till fyra skedar glass, en var till Diesel, Felicia och Melanie. Och en till Daniel. Jag gillar inte sött men jag smakade lite. Det var sött! 😀

Imorgon ska vi testa att göra citronsorbet. Det är nog mer i min smak. 😉 Tack för de här underbara dagarna tjejer!

Kram/El

Filed Under: Brunch, Comfort food, Efterrätt Tagged With: ekologisk glass, ekologiskt, familj, hemgjord glass, ice cream maker, närproducerat

New Orleans Gumbo

29 juli, 2015 By El 1 Comment

För några dagar sedan tittade Diesel och jag på Prinsessan och grodan. Vi har länge pratat om att göra en gumbo tillsammans. Han ville använda ”receptet” i filmen. 🙂
Gumbo är ett långkok med mycket kärlek och omsorg.
Det kräver en hel del förberedelser, och pyssel, men är det sommarlov och dåligt väder kan vi lika gärna stå och laga mat några timmar, eller hur?!

 DSC_0083
Färsk majs! Underbart! Vi delade majsen i fyra delar och wokade på grillen tillsammans med räkor och krabbklor.

Räkorna och krabbklorna fick marineras i ett par timmar, sedan wokades de på grillen och fick svalna. Vi skalade räkorna och krabbklorna och sparade skalen till buljongen.

DSC_0151
MSC märkta kungsräkor och krabbklor i marinad
1 färsk chili
1 krm Cayennepeppar
Några stänk Tabasco
2 vitlöksklyftor
2 remsor citronskal, vridna så oljan kommer ut
1 dl ekologisk olja

DSC_0110
Svenska signalkräftor, skalade och rensade, skalet sparat till buljongen. Daniel hade tålamod att sitta och skala klorna, fint blev det också, men det är ett hårt membran i klon som jag pillade ut. Varje liten bajssträng är också noggrant borttagen. 😀
DSC_0104 DSC_0096
Buljong
Skal från kräftor, krabbklor och räkor
3 Lagerblad
2 färska lökar, hackade
3 st stjälkselleri, i små bitar
1 stor morot, i slantar
1 msk tomatpuré
Tabasco
2 msk olja
3 l vatten
Fräs skalen med grönsakerna och tomatpurén och häll på vatten. Koka på medelhög värme i ca en halvtimme. Under tiden gör redningen och sila sedan av buljongen och ställ åt sidan.

DSC_0165 DSC_0183
Vi silade först av alla skal i ett durkslag.

DSC_0196 DSC_0192
Silade sedan i finmaskig sil ett par gånger.

Roux = redning
1 dl mjöl
0,5 dl olja
DSC_0166
Vispa ner mjölet i oljan i en såskastrull med tjock botten. Låt puttra på låg värme till redningen är gyllene, ca 30 minuter.

 DSC_0172
Höj sedan värmen och låt redningen bli mörkt brun, ca 10 minuter till. Skrapa ur redningen och ställ åt sidan.

Nu så! Äntligen är vi redo att ta fram den stora gumbogrytan. Jag önskar verkligen att jag hade en stor fin härlig gumbogryta. Som i Prinsessan och grodan. Men jag får nöja mig med min största kastrull.

DSC_0215  DSC_0247
Jag hoppas att den här glädjen att laga mat håller i sig i resten av hans liv!

DSC_0240

DSC_0292
När alla grönsaker och korvar och majs och kryddor är frästa och redningen och buljongen tillsatta så får det stå och puttra i godan ro ett par timmar.

DSC_0312
Smaka av!

DSC_0358
När grytan är klar, ta bort från värmen. Tillsätt skaldjuren.

DSC_0375
Ögonblicket min skatt har väntat så länge på! Den sista, magiska touchen av några stänk Tabasco. Har ni sett filmen Prinsessan och grodan så vet ni exakt vad jag menar. 🙂

  
Gumbo
200 g skivat, tärnat rökt sidfläsk
2 gula lökar, hackade
3 st stjälkselleri, i små bitar
1 stor morot, i slantar
1 burk krossade tomater
2 små gröna paprikor
Roux
Buljong
1 krm Chilipulver
1 tsk Paprikapulver
1 task Oregano
1 tsk Timjan
1 krm Cayenne
Tabasco
Salt
4 Grillade Andouille korvar från taylor and jones
3 Grillade färska majskolvar
Skalade och rensade kräftor, krabbklor och räkor

 DSC_0396
Servera med ris och frasigt bröd. Eller rätt upp och ner i en djup tallrik.
Många timmar och mycket kärlek går åt till att göra en gumbo. Resultatet? Kärlek!
Kram från oss

Filed Under: Comfort food, Gryta, Säsongens livsmedel, Skaldjur Tagged With: cajun, creole, familj, gumbo, hemgjord buljong, heta kräftor, heta skaldjur, krabbklor, långkok, MSC märkta kungsräkor, New Orleans gumbo, wok på grillen

Primary Sidebar

Sustainable Living

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel.

Vi vill inte bidra till djurens ohälsa eller plåga så vi väljer vårt kött med stor omsorg. Vi vill heller inte bidra till vår egen ohälsa så vi vi väljer ekologiskt och närproducerat. Vilt är alltid välkommet!

Fisk väljer vi utifrån Världsnaturfondens gröna lista för fiske med hållbart bestånd. Vi köper bara fiskar med miljöcertifiering eller KRAV märkning. .

Grönsaker väljer vi utifrån säsong. Ekologiskt och närproducerat är våra ledord och då får vi hela tiden inspireras av det som växer i vår egen natur och på gårdarna runt om i Sverige.

SÖK

Hitta oss på Facebook

Hitta oss på Facebook

Prenumerera på bloggen via epost

Sociala medier

  • Visa Sustainable-Living-1515678651980632s profil på Facebook
  • Visa padboxers profil på Twitter
  • Visa sustainableliving.ses profil på Instagram
  • Visa eleonorbergstrms profil på Pinterest
  • Visa sustainableliving1s profil på LinkedIn
Follow

Annonser

Hitta recept

hittarecept.se
Matklubbens Topplista
Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy

Footer

COPYRIGHT © 2023, Sustainable Living

Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer. En del av mina länkar är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att jag kan få en viss ersättning för köp gjorda genom mina länkar.

My photos, pictures and illustrations are protected by copyright laws and cannot be copied and used elsewhere without my written permission. NO stealing please. Some of my links are so called affiliate links, meaning I can receive commission based on sales made through my links.

Copyright © 2023 · [SUSTAINABLE LIVING by GOBLIN CREATIVE]

Please wait...

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel. Missa inga inlägg, registrera dig här.
Warning: Undefined array key "show_name_field" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1055 Warning: Undefined array key "show_agreement" in /customers/a/4/5/sustainableliving.se/httpd.www/wp-content/plugins/email-subscribe/wp-email-subscription.php on line 1060 REGISTRERA DIG!
 

Laddar in kommentarer …