äta ogräs

Smoothie för magen

27 maj, 2022 By El Leave a Comment

Magen kraschade för några dagar sedan. Krashade som i att göra vidrigt ont och vara uppsvullen och gasig utan att kunna släppa på trycket.

I mina unga år hade jag blödande magsår två gånger! Vidrigt. Ont. Som i dubbelvikt och kan inte gå – ont. Som i att ligga i fosterställning i duschen och inte kunna röra sig – ont. Som i vara tvungen att byta kost -ont. Ryser av blotta tanken av hur ont det gjorde, då.

Hade även IBS när jag var yngre (vet inte om det försvinner eller alltid ligger kvar) men IBS bruka kännas lite annorlunda. En prutt på tvären brukar jag beskriva det. Men fortfarande obeskrivligt ont. ”IBS är en förkortning av engelskans irritable bowel syndrome, och betyder ungefär lättretbar eller överkänslig tarm. Det kallas också för kolon irritabile och funktionella tarmbesvär.” Klippt från 1177.

Smärtan nu är liknande, men inte fullt lika intensiv eller lika ”syrig” som magsår, men jag har inte kunnat äta och dricka ordentligt och inte kunnat gå eller stå upprätt.

Så jag testade att göra en smoothie för magen och plockade in lite spröda nässlor, lite klibbiga björkblad, lite maskrosblad, svartvinbärsblad och mynta. Måste även passa på att skörda och torka/frysa in till höst/vinter/vår. Nu när allt är sprött och skirt och fullsmockade med alla nyttigheter. Våren kom sent till Jämtland i år.

Brännässla – antiinflammatorisk, full av vitaminer och mineraler.

Energigivande
Effektiv mot eksem
Innehåller mycket järn
Stödjer matsmältningen
Stärker hår, hud & naglar
Vätskedrivande egenskaper
Antiinflammatoriska egenskaper
Mot magkatarr

Björkblad – vätskedrivande, antiinflammatoriska och läkande egenskaper.

Lindrar oroliga magar
Används vid urinvägsinfektioner
Antiinflammatoriska egenskaper
Lindrar reumatiska ledbesvär
Stödjer kroppen vid allergiska besvär
Svettdrivande
Renar njurarna

I år missade vi att tappa björksav, men förra våren lyckades vi tappa några liter som vi med andakt drack och gjorde smoothies av. Savtappning var vanligt förr efter en sträng vinter för att vårboosta kroppen med vitaminer innan löven slog ut. Gör ett eget inlägg om saven. 🙂

Maskrosblad – traditionellt använt som växtbaserat läkemedel mot väderspänning! 😉

Vätskedrivande
Mot urinvägs- och leverproblem
Mot gaser i magen och förstoppning
Mot högt kolesterol och högt blodtryck
Mot kronisk inflammatorisk ledvärk

Svartvinbärsblad – ett mångsidigt blad med många användningsområden.

Kramplösande
Effektiv vid diarré
Används vid reumatiska ledbesvär

Mynta – en av de mest populära växterna inom ört- och naturmedicin.

Kramplösande
Ökar utsöndringen av magsaft som används för att lindra mag och tarmar
Har en dämpande effekt på IBS (irritable bowel syndrome)
Antibakteriella egenskaper
Underlättar vid problem i luftvägarna
Använd som gurgelvatten vid dålig andedräkt

Blandade frysta bär; havtorn, björnbär, tranbär, blåbär, lingon, röda vinbär.
Kokosvatten
Hampaolja
Björksavsolja

Mixa, häll upp och njut.

Det finns inga mirakelkurer mot svinont i magen, men så här några dagar efteråt när magen mår bra igen så känns det som att det hjälpte mer än väl.

Ta hand om er.
Kram/
El

Vinnare av vårtävling

24 april, 2016 By El Leave a Comment

Aurggghhhhh!

I tisdags skulle jag ha meddelat er vinnaren i vårtävlingen (klick)! Tiden verkligen flyger iväg med alla jobb så jag har totalt glömt bort! Jag är verkligen superledsen!

FÖRLÅT!

Vinnaren till naturens skafferi och en biljett till kursen Äta ogräs och laga vilt – en vild vandring (klick) tillsammans med mig och flera andra. Kursen leds av Lisen Sundgren i Rosendals Trädgård på Kungliga Djurgården i Stockholm tisdagen den 17 maj kl 17:00 till 18:30:

Emma med svaren: maskrosblad, kirskål och nässlor.

Grattis! Jag mailar dig detaljer om när var hur så ses vi den 17 maj! Spännande!

Kram/El

Heja Hemköp!

16 april, 2016 By El Leave a Comment

Ni vet ju att jag nämnt att jag vill lära mig att äta det som finns i naturen närmast oss och jag vill passa på att påminna om tävlingen. Skynda, skynda anmäl er och tävla. På tisdag avslutar vi tävlingen och meddelar vinnaren här.

Jag blev så himla glad igår när jag handlade efter jobbet och såg att Hemköp i Hamnen säljer nässlor.

300 kr kilot mina vänner! Nyttigt! DYRT kilopris men de väger inte så mycket! Ut och plocka för sjutton. Och till alla er som är sugna på en mumsig nässelsoppa eller en nyttig smoothie och inte kan eller vill eller har naturen lättillgängligt så kan jag tipsa om att Hemköp i Gustavsbergs Hamn säljer nässlor. 😉

De ligger liksom hela tiden steget före. Heja Hemköp!

Trevlig helg!
Kram/El

Naturens skafferi – en vårtävling

3 april, 2016 By El 1 Comment

Idag har jag varit ute och gått i skogen nästgårds tillsammans med Goblin. Kamera, koppel och korg. Koppeltvång hörni!

Just nu är det så mycket liv i skogen, det tisslas och tasslas, och det är små bebisar under vart och vartannat träd. Jag har fått ett stort förtroende av min kollega Ramon, som berättade om en magisk plats där han trodde att jag skulle hitta mycket liv och vackert att fota. Och wow! Jag hade inte gått många meter innan jag reflekterade över platsens trolska rikedom och kan inte annat än att bli hänförd och fullkomligt förlorad i nuet och denna underbara skönhet.

Goblin skötte sig exemplariskt som vanligt och njöt precis lika mycket som jag av en promenad i sakta mak i en underbar natur. Han väntade tålmodigt när jag stannade och fotade allt vackert jag såg. Mitt bland alla fjolårslöv dyker en och annan vacker skönhet upp och skvallrar om att nu är det vår.

Maskrosblad som i sin späda skörhet är en liten delikatess och ännu inte hunnit bli beskt och bitter.

Här finns det liv, det vill jag lova.

Så här tidigt på våren kan man dock behöva flytta lite på det gamla för att kunna se det nya.

Det finns så mycket att se, höra och känna lukten av i skogen just nu så därför är det så oerhört viktigt att tänka på kopplet. Goblin såg och hörde fantastiskt mycket mer än vad jag gjorde och det vore så tragiskt om en okopplad hund skulle dra iväg och skrämma och störa ett nyfött djur som är helt värnlöst.

När jag startade bloggen för snart två år sedan var min tanke att jag skulle lära mig att odla för eget bruk och använda mig av det som växer på hemmaplan. Vi bor på Värmdö i Stockholms skärgård med naturen bokstavligen utanför köksfönstret så det finns ett överflöd av ätbart i vår närmsta natur som vi nu ska lära känna.

Harsyra.

Några fiskare som testar lyckan.

Oavsett om du vill spara pengar, vill spara på miljön, äta närproducerat och hållbart eller bara lära dig att överleva i naturen så kan det vara nyttigt att veta vad som ätbart i naturens egna skafferi.

Vintertid i Sverige är det milt sagt magert i naturen men vår till höst behöver man inte köpa allt utan kan med hjälp av den svenska allemansrätten äta sig mätt på gott utan att behöva betala något, och utan att lämna några negativa avtryck på miljön. Nyttigt och klimatsmart.

Med ett par rejäla stövlar (klick), ett par handskar, en korg, en svampkniv (klick), en örtsax och några böcker ska jag ge mig ut i skogen och fotodokumentera, smaka och ta hem och tillaga.

I mitten av maj ska jag på en vild vandring tillsammans med Lisen Sundgren som har sidan Life by Lisen och som bland annat skrivit böckerna Lisens gröna värld (klick) och Det vilda köket (klick) som ligger i min korg när jag ger mig ut i skogen. Det ser jag verkligen fram emot! Det är en kurs med Rosendals Trädgård som heter Äta ogräs och laga vilt.

Så här beskrivs den på Rosendals trädgårds hemsida:

”Kirskål, nässlor och maskros har letat sig in på finkrogarnas menyer och är dessutom bland det klimatsmartaste och nyttigaste man kan äta. För att skörda och använda vad naturen bjuder krävs kunskap om hur, var och när man får plocka, hur man identifierar växter och hur de tillagas.

Lisen Sundgren, är örtspecialist, författare och ”forager” (en som samlar vilda örter till mat) åt ett antal stjärnkrogar guidar runt bland rabatter, ängar och i skogsmark. Lär dig hur dessa vanliga växter kan tillagas till mat, medicin och kurer för ökat välbefinnande. Välkommen i det gröna!”

Jag har påbörjat ett större arbete med att fota och testlaga det naturen bjuder på och eftersom detta är något som jag och min blogg värnar om så skulle jag vilja bjuda med mig en av er på denna otroligt häftiga kurs, så härmed utlyser jag en vårtävling!

Vinsten är en biljett till kursen Äta ogräs och laga vilt – en vild vandring (klick) tillsammans med mig och flera andra. Kursen leds av Lisen Sundgren i Rosendals Trädgård på Kungliga Djurgården i Stockholm tisdagen den 17 maj kl 17:00 till 18:30. Vill du följa med?