Barbequesås
 
 
Ingredienser
  • 1 dl vatten
  • 1 dl chilisås eller ketchup, kolla sockerhalten eller gör egen, recept här
  • 0,5 dl äppelcidervinäger
  • 0,5 finhackad gul lök
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1,5 msk worcestershiresås
  • 1 dl finhackad rotselleri
  • 1 msk dijonsenap
  • 1-2 msk honung
  • 1 msk oxfond eller 1 köttbuljongtärning
  • 0,5 msk rökt paprikapulver
  • 1 tsk chilipulver
  • 0,5 msk liquid smoke
  • salt, peppar
Gör så här
  1. Finhacka lök, vitlök, rotselleri.
  2. Stek dem i smör i stekpanna tills det blivit gyllengult.
  3. Tillsätt vatten och fond/buljong.
  4. Rör och tillsätt sedan övriga ingredienser.
  5. Låt allt koka ihop på svag värme i ca 15 minuter.
  6. Smaka av.
  7. Häll upp på burk och låt svalna.
Recipe by Sustainable Living at http://www.sustainableliving.se/3-x-vegetariskt-pa-grillen/