Kalops en vardag?
 
 
Author:
Ingredienser
  • 1 kg välputsad svensk och ekologisk högrev, skuren i fina grytbitar.
  • 4 morötter, i slantar
  • 4 steklökar, i kvartar
  • 6 hela steklökar
  • 1 l vatten
  • 4 lagerblad
  • 10 hela kryddpepparkorn
  • 2 msk oxfond
  • Salta och peppra efter smak
Gör så här
  1. Skär bort senor och fett från köttstycket.
  2. Skär köttet i fina grytbitar.
  3. Skär morötter i slantar och kvarta steklökarna.
  4. Bryn köttet hastigt runt om på hög värme och lägg över i en stor gryta eller CrockPot.
  5. Vispa ur stekpannan med vatten och häll ner i grytan.
  6. Lägg i morötter, lökar, kryddpeppar och lagerblad.
  7. Häll på vatten och koka upp.
  8. Sänk värmen och låt puttra på låg värme i 4 timmar.
  9. Ta av från värmen.
  10. Låt svalna och förvara svalt över natten till nästa dag. Eller servera direkt! :-)
Recipe by Sustainable Living at http://www.sustainableliving.se/kalops-en-vardag/