Grönsakssoppa med smörgås
 
 
Author:
Recipe type: Soppa och smörgås
Ingredienser
  • ½ vitkålshuvud
  • ½ butternut pumpa
  • 3 morötter
  • 3 palsternackor
  • 3 selleristjälkar
  • 2 gula lökar
  • ¼ purjolök
  • 2,5 l vatten
  • 3 buljongtärningar
  • Tabasco
Gör så här
  1. Skölj! Skölj igen och lite till! Ekologiska och egenodlade grönsaker har ofta kompisar som vi kanske inte alltid vill äta. Det är ett sundhetstecken men inte så aptitligt. :-)
  2. Skär allt i ungefär lika stora bitar, slantar och lägg ner i en kastrull.
  3. Häll på vatten och buljong och puttra i 30-40 minuter.
  4. Smaka av med några stänk tabasco.
  5. Servera med en härlig smörgås.
Recipe by Sustainable Living at https://www.sustainableliving.se/soppa-och-smorgas/