Main navigation

Sustainable Weekend ;)

”Förr i tiden” unnade vi oss en barn- och hundfri weekend på hotell-/herrgård-/spa varje år med god middag på restaurang och övernattning.

Nu var det väldigt, väldigt länge sedan sist och både Daniel och jag har hunnit fylla 40 och lite till….utan att ha firat våra födelsedagar ordentligt. Plötsligt fick jag chansen att planera en weekend som ren överraskning till min älskade man. Men jag kunde inte hålla det hemligt särskilt länge! 😀  Diesel fick vara hos syrran och kusinerna och Goblin fick vara hos sin kompis Grace och hennes matte Birgitta.

Vi åkte till Djurnäset, som inte ligger så långt ifrån där vi bor på Värmdö. Djurönäset är Svanenmärkt, har massor av ekologiskt i menyerna och är så lokalt man kan önska sig.

Där bokade jag en spa-weekend i en svit med egen bastu på rummet och eget badkar, magisk havsutsikt från egna balkongen, spa-behandlingar, trerätters middag, frukostbuffé med stort ekologiskt sortiment och en härlig relaxavdelning och ekologiska spa-produkter.

DSC_0086
Utsikten från bastun.

DSC_0098  DSC_0092 DSC_0097
Eftersom inte Goblin fick följa med gillar jag den fina lilla detaljen med hunden på rummet som åtminstone jag uppskattade enormt! Vilken fin gest! Den lilla hunden gjorde att vi kände oss som hemma direkt!

Djurönäste svanenmärkt
Jag älskar att hela hotellet är svanenmärkt!

DSC_0088
Det bästa Daniel vet i hela världen, förutom att bada, och att fiska, är att basta. Jag ville överraska honom med ett eget litet wellness-kit så att han kan ta hand om sig själv på ett riktigt manligt och härligt sätt och känna sig lyxig han med.

Daniel
Han har ett stort, tjockt och härligt skägg som han tar väl hand om så varför inte ett lyxigt skägg-kit?

exklusivt rak-kit
Daniel fick ett exklusivt rakset med rakhyvel, rakborste, hållare, tvålkopp, raktvål, skäggkam, skäggolja och ansiktsduk i snyggaste manligaste svartaste glans. Tvålen är helt fri från parabener och ekologisk med 99% naturliga ingredienser. Till detta köpte jag ett handdukskit med lyxig ekologisk bomull, en wrap around att ha runt höfterna, en längre wrap around som jag kan använda och en praktisk hårturban. Till Daniels rakning köpte jag två mindre ansiktsdukar och till köket en snygg och lyxig kökshandduk.

Snyggt, praktiskt och ekologiskt! Stayhard.se är en riktigt manlig hemsida. Kika gärna (klick).

DSC_0082
Djurönäset Spa använder Maria Åkerbergs produkter, som bara använder organiska och ekologiska råvaror. Maria Åkerberg är ett helsvenskt företag med tillverkning i Sverige och produkterna bygger på växternas inneboende kraft med aromaterapi och fytoterapi. Så även jag kommer att bli lyxigt omhändertagen.

DSC_0084DSC_0125
Ekologiska bubblor – givetvis!

DSC_0183Detta var en märklig ”marin detalj”. Men den ökade spänningen lite och självklart är det omöjligt att inte börja fantisera om vilda sjöäventyr och pirater och smuggling och kraschlandning.

DSC_0192DSC_0158
Väl förankrat?

DSC_0182

IMG_4006
En selfie på väg till restaurangen! Havet kluckar bakom oss, men det kan ni ju inte se förstås. En stig ledde upp till huvudbyggnaden där vi åt tre-rätters med tillhörande vinpaket. Rökt lax, lamm och vinteräpplen. Bra viner. Bra smakkombinationer. Efterrätten var nog bäst, fast jag egentligen inte gillar sötsaker. Mycket smaksäkert.

Just nu sitter jag och väntar på våra spa-behandlingar som vi ska få om en halvtimme och Daniel har spenderat de senaste timmarna i bastulandskapet medan jag druckit Djurönäsets gröna teblandning och kollat på bilderna och skrivit lite.

Om jag ska vara ärlig är jag inte ett dugg intresserad av spa-behandlingen utan är riktigt frestad att be Daniel klä på sig fort som bara den, för nu längtar jag efter mina troll så det gör lite ont i hjärtat. Vi är så oerhört sällan ifrån varandra att det inte känns naturligt när de inte är med oss. Jag uppskattar dessa dejter enormt mycket och älskar att spendera romantiska helger med Daniel, men när morgonen kommer blir jag alltid rastlös och vill hem till mina älsklingar. Jag har nog länge kvar innan jag kan klippa någon navelsträng! 🙂

IMG_3994

Ha en riktigt fin dag och ta hand om varandra!
Kram/El

Blommande te – en meditativ stund

Daniel och jag dricker ganska mycket te. Jag föredrar grönt, Daniel föredrar svart. Varmt eller kallt spelar inte så stor roll. Vi låter alltid teet kallna i kannan för att drickas till maten eller ställas in i kylskåpet till senare.

Handknutna tebollar som blir vackra teblommor finns både med grönt och svart te och det är något alldeles speciellt. Det tar en stund att göra teet. Vatten ska kokas upp och sedan gärna vänta en stund. Mellan 94-96° är optimalt tevatten fick jag lära mig när jag blev barista för ca tusen år sedan.

Blomma 1
Vi har en genomskinlig glaskanna till det blommande teet. Något så vackert som när en liten fin teboll slår ut och bildar ett konstverk av vackra blad måste få rätt utrymme.  Stunden när vattnet har rätt temperatur och hälls över den lilla bollen är en mycket trevlig meditativ stund. Jag sitter bredvid och iakttar processen när blomman slår ut i vattnet.

Blomma 2
Visst är det vackert?

Blomma och samuraj
Även en kanna ”vanligt” te är det trevligt att göra en liten ceremoni av. Jag älskar att ta vara på alla möjligheter i vardagen att meditera eller bara ta en liten micro-stund och fånga upp ögonblicken. Hur flummigt den än må låta så är det de små ögonblicken som jag tror gör att vi blir lyckligast av. När vi stannar upp och känner solstrålarna och LYSSNAR på fågelkvittret och släpper precis allt annat i världen för en liten underbar micro-stund av ren glädje. När det bubblande skrattet från min älskade son får mig att stanna upp och nyfiket undra vad det är som gör honom så lycklig just där och då.

När jag häller vatten på doftande teblad i vacker kanna och väntar på att fylla upp min kopp. Små, små micro-stunder av vardagsmeditation. Den fina kökshanduken har jag beställt från ett företag som heter Hildur.se som jag precis upptäkt. De skriver så här om sig själva:

”Hildurs webbutik hittar du ”grönt i alla färger och former”. Vi vänder oss till dig som tycker det är viktigt med en hållbar konsumtion men som inte vill tumma på stil och kvalitet. Hildur vill slå ett slag för den ekologiskt odlade bomullen och för ”slowshopping”. Du hittar ett brett utbud av ekologiska kläder i mindre miljöbelastande material som ekologisk bomull, lin, bambu samt hemtextil i klassisk design av ekologiskt odlad bomull eller linnetyg. Vi har även ekologisk och naturlig hudvård samt goda ekologiska teer. Flera av våra produkter är även Fairtradecertifierade.”

Handduken är från ett danskt designföretag som heter The Organic Company som skapar vackra hemtextilier av ekologisk bomull. The Organic Companys sköna handdukar är gjorda av 100% GOTS-certifierad bomull.

Ha en skön söndag!
Kram/El

Grön supersmoothie med vetegräs och bipollen

Nu har det blivit dags att damma av alla mina smoothiegrejer. Superboosters, frön, nötter, smaksättare och toppings. Min älskade blender ska få jobba igen. Och råsaftcentrifugen. Här ska boostas.

DSC_0003 Massor med inspiration till frukostsmoothies har jag fått igen.

DSC_0006Vad är det som gör denna gröna smoothie till en supersmoothie?

Spenat är ett supergrönt blad med massor av antioxidanter, vitaminer och mineraler; A-, C-, E-, och K-vitamin, B9 (folsyra), koppar, järn, magnesium, kalcium, klorofyll och fibrer.

Mynta innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vitamin C och E samt folsyra, kalcium och järn.

Gurka innehåller mest vatten men också A-, K- och C-vitamin, antioxidanter och elektrolyter som reglerar vätskebalans och motverkar inflammation.

Morot innehåller betakaroten, som omvandlas till A-vitamin i levern, och B-, C-, D-, och E-vitamin.

Bleksellerin är rik på mineralerna natrium, kalium, kalcium och magnesium som reglerar vätskebalans och blodtryck. Selleri innehåller också vitaminerna C och A.

Päron är rika på kostfibrer, kalium riboflavin, A- och C-vitamin.

Citrus innehåller mängder med C-vitamin.

Banan är rik på kalium, B6 och magnesium.

Ingefära innehåller mängder med antioxidanter som stärker immunförsvaret, kalium, kalcium, magnesium, fosfor, koppar, mangan, zink, C-, E- och B6-vitamin.

Gurkmeja är starkt antiinflammatorisk och antioxidantiv som motverkar inflammationer och fria radikaler. Finns färsk i de flesta stora livsmedelsbutikerna nu, i alla fall här ute på Värmdö. Ekologisk torkad gurkmeja på burk fungerar också.

Chiafrön har mängder av omega-3, fibrer och protein, fosfor, kalcium och kalium, essentiella aminosyror och antioxidanter.

Vetegräs innehåller över 20 aminosyror, flera hundra enzymer, 90 mineraler och massor av vitaminer och klorofyll!  Vetegräs ökar ämnesomsättningen.

Bipollen är rikt på protein, B-vitamin, järn och zink.

Denna smoothie boostar hälsan alltså.

Grön supersmoothie med vetegräs och bipollen
 
Ingredienser
  • Juice av:
  • 2 stjälkar blekselleri
  • 1 morot
  • 0,5 gurka
  • 1 apelsin
  • 1 citron
  • 1 päron
  • 2 cm färsk ingefära
  • 1 cm färsk gurkmeja
  • Vatten så det täcker upp en mason jar (4,7 dl)
  • För smoothies
  • 1 stor näve ekologisk bladspenat
  • 1 kruka mynta
  • 4 bananer
  • 2 tsk vetegräs
  • 2 tsk chiafrön
  • Toppa med bipollen
Gör så här
  1. Juica frukt och grönt.
  2. Fyll upp med vatten om det behövs till 4,7 dl
  3. Mixa spenat och mynta med juicen tills allt är slätt.
  4. Tillsätt banan, vetegräs och chiafrön och mixa en stund till.
  5. Toppa med bipollen.

DSC_0009DSC_0013DSC_0015

Kika gärna in på sidan med alla mina smoothies.

Kram/El

Hej och välkommen tillbaka – motivation.

Det har varit tyst från min sida. I flera veckor. Vi har tagit semester från allt. Diesel har haft en ganska tuff höst och mycket energi har gått åt till att bara fokusera på välmående.

DSC_0011
Nu är det ju passande att inleda det nya året med en extra boost av energi.

DSC_0125
Skrubbade härliga vinteräpplen, ekologisk citrus, morötter, gurka och selleri.

DSC_0141
Vi läser Renée Voltaires Juice Power och börjar med att juica alla smaker separat.

DSC_0155
Från vänster till höger; gurka, citron, äpple, blekselleri, morot, blodgrape, gurkmeja, ingefära.

DSC_0174
Jag har läst att man ska ha handskar på sig när man hanterar färsk gurkmeja. Nu förstår jag varför. En vecka, har det tagit, av idogt tvättande och skrubbande för att få bort helt.

DSC_0147
Alla juice-rester, frukt och grönt ”köttet” och vårt försök att juica kokosnöten får fåglarna kalasa på.

DSC_0169
Vi shottade alla smakerna separat för att få ett hum om hur allt smakade. Sedan blandade vi friskt, men ingefäran och gurkmejan tog överhanden.

Imorgon, måndag den 4 januari 2016, ska jag testa en juice detox á la Renée Voltaire. Bara juice en hel dag. Idag ska jag förbereda och på tisdag avsluta. Allt står i boken Juice power and detox. Detta är hennes schema, men jag skjuter nog på det några timmar för jag vill inte ställa klockan på semestern och gå upp kl 7! 🙂

07:00 Varmt citronvatten med lite cayenne
08:00 Morgonjuice 5dl
10:00 Förmiddagsjuice 5dl
12:00 Lunchjuice 5 dl
14:00 Fikajuice 5 dl
16:00 Piggelinjuice 5 dl
18:00 Middagsjuice 5 dl
20:00 Örtte

Rapport imorgon!
Kram/El

Ekologisk sangria á la Daniel

Första advent förra veckan. Tända ljus, mysig frukost, julpynt, Snövit på Maximteatern med Daniel och STORA sonen Douglas och Diesel. Adventsfika hemma hos Douglas mamma Ulrika med mormor Ingrid och nybakade lussebullar. Glögg så klart. Och varför inte en hemgjord, ekologisk sangria á la Daniel?

DSC_0003
Ett gott, ekologiskt vin. Inte alltför dyrt, men lagom

DSC_0023
Några nävar äpplen, apelsiner, och vindruvor.

DSC_0025
En kanelstång, några nejlikor och några kardemummakärnor. Skaka om och låt stå en stund. Blanda i lite apelsinjuice.

2 svenska äpplen, klyftade
1 tvättad ekologisk apelsin i små klyftor
1 handfull ekologiska vindruvor i halvor
1 flaska ekologisk rödvin
1 kanelstång
5 nejlikor
5 kardemummakärnor
1 dl apelsinjuice
Toppa med lite sprite eller fruktsoda. Servera med is

DSC_0032
Häll upp i ett glas med is och toppa med sprite eller fruktsoda.

Somrigt? Ja kanske. Juligt? Definitivt.

Trevlig helg!

Please wait...

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Sustainable Living handlar om vårt försök till en hållbar livsstil; klimatsmarta val, hälsa, ekologiska och närproducerade livsmedel. Missa inga inlägg, registrera dig här.